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蔬菜“水果化” 蔬菜都成了水果系列

2024-05-03 17:40:38 來(lái)源: 作者/編輯:小編 瀏覽次數(shù):4842 手機(jī)訪問(wèn) 使用手機(jī)“掃一掃”以下二維碼,即可分享本文到“朋友圈”中。

1月8日上午,家住福春七社區(qū)的孫女士在市場(chǎng)逛了兩圈后,覺(jué)得自已好像有點(diǎn)落伍了。“現(xiàn)在這蔬菜怎么都水果化了,水果蘿卜,水果黃瓜,聽(tīng)說(shuō)還有水果柿子、水果玉米……怎么日常吃的蔬菜都成了水果系列了?”

1月9日上午9時(shí)許,記者走訪永昌市場(chǎng)和客來(lái)多市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),目前市場(chǎng)上水果系列的蔬菜種類越來(lái)越多,凡是蔬菜前有個(gè)水果定語(yǔ)的,價(jià)格都比普通蔬菜高出很多。

“黃瓜多少錢(qián)?”在永昌市場(chǎng)一處經(jīng)營(yíng)蔬菜的攤位前,記者問(wèn)。“要怎么吃?生吃的話,就買(mǎi)這種水果黃瓜,8塊錢(qián)一斤,個(gè)兒保個(gè)兒好吃。”賣(mài)菜的商戶一邊介紹著,一邊要掰開(kāi)一個(gè)黃瓜給記者品嘗。緊接著,商戶又指向一筐個(gè)頭大一點(diǎn)兒的黃瓜稱:“這種也不錯(cuò),炒著吃,煲湯都行,3塊5一斤?!痹诳蛠?lái)多市場(chǎng)幾處經(jīng)營(yíng)蔬菜的攤位前,記者了解到,普通黃瓜每斤5元,而被稱作水果黃瓜的“荷蘭”黃瓜每斤7元,普通青蘿卜每斤2元,水果蘿卜則達(dá)到每斤5元。據(jù)商販稱,水果蘿卜出自冷棚專門(mén)種植,產(chǎn)量低,口感好,批發(fā)價(jià)一斤就接近三塊錢(qián)。

這些水果式蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是否與普通蔬菜有所不同,記者專門(mén)采訪了市農(nóng)委種植業(yè)處。據(jù)該處相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,這些水果型蔬菜的種子都是農(nóng)業(yè)科技新品種,它們的共同特點(diǎn)是比以前的傳統(tǒng)蔬菜口感好,水分大。所謂水果黃瓜的外觀特點(diǎn)是無(wú)刺薄皮,果肉為綠色,吃起來(lái)口感比普通黃瓜香脆,水分多,甜度大。而與水果黃瓜類似,水果蘿卜其實(shí)是青蘿卜的一個(gè)新品種,它比傳統(tǒng)青蘿卜少了辣味,多了甜味,個(gè)頭小,適合生吃。

丹東市物價(jià)局綜合法規(guī)科唐良介紹,目前,在我市各主要農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上,這類水果蔬菜的市場(chǎng)零售價(jià)格比普通的蔬菜價(jià)格要高出很多。部分水果價(jià)格反倒不如某些水果類蔬菜價(jià)格高,像優(yōu)質(zhì)富士蘋(píng)果每500克5.5元,優(yōu)質(zhì)火龍果每500克6元,桔子每500克2.5元,而這類被稱作水果蔬菜的價(jià)格卻早已達(dá)到或超過(guò)了部分水果品種的價(jià)格。

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