1月7日下午，河西學院農業與生物技術省級實驗教學示范中心葡萄酒釀造生產線開機儀式在生命實驗樓前舉行。河西學院副院長張勇教授和教務處、國資處、農業與生物技術學院負責人出席了開機剪彩儀式。農業與生物技術學院院長張芬琴教授主持了剪彩儀式。

剪彩儀式上，張勇首先代表河西學院對農業與生物技術省級實驗教學示范中心葡萄酒釀造生產線啟動表示熱烈祝賀。他指出，葡萄酒釀造生產線的建成，為新辦專業更好的發展提供了必要的條件，將為葡萄與葡萄酒工程專業、生物工程專業和食品工程專業學生的實踐教學搭建平臺，為相關專業的發展注入新的活力；他希望農業與生物技術學院師生繼續發揚扎實肯干，團結一致的工作作風，為實驗室的建設發展做出應有的貢獻。

隨后，張勇開啟葡萄壓榨機和除梗機，標志著河西學院農業與生物技術省級實驗教學示范中心葡萄酒釀造生產線正式投入運行。

儀式結束后，張勇副院長與學院負責人進行了座談。張勇希望農業與生物技術學院充分利用葡萄酒釀造設備，做好葡萄種植與葡萄酒釀造專業建設等相關工作，并努力辦好食品科學與工程專業。

在學校領導和相關部門的大力支持下，學校共投資46萬余元，在生產廠家、濱河集團專家、學校相關專業技術人員的共同努力下，歷時近2年時間，建成了農業與生物技術省級實驗教學示范中心葡萄酒釀造生產線，生產線包括葡萄的榨汁、發酵、灌裝等一系列綜合工藝。

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