最近的菜市，可說是“冰雪冬淡”。蔬菜價格像過山車，一些蔬菜偶爾還會比肉貴。新年元旦前后，逐漸進入“高峰菜價期”。去年國慶后青菜的價格一直在0.7元-1元/斤徘徊，前段時間雨雪天，一度突破4元大關，而昨日又回落到了2.2元-2.8元/斤。

日前，杭州市統(tǒng)計局公布了去年cpi數(shù)據(jù)，過去一年，新鮮蔬菜漲幅達到19.2%。而國家統(tǒng)計局公布，去年12月受菜價上漲推動，cpi漲幅反彈至2.5%，為過去7個月來的最高水平。cpi環(huán)比總漲幅中，近六成來自菜價上漲的貢獻。

我們的“高菜價”是誰給的？誰又真正從中賺到錢？本報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，運輸成本在菜價里的比重不算高，蔬菜是生活必需品，供應量不足對其價格影響很大，再加上從采購、批發(fā)到零售中間環(huán)節(jié)的成本消耗，尤其是進入城市之后“最后一公里”的加價，或許是菜價高企的主要原因。

此外，菜價容易受天“氣”。上個月的天氣為近七年來12月份氣溫最低的一年，北方降雪偏多，南方同樣多雨雪天氣，影響了蔬菜的生產(chǎn)、運輸和經(jīng)營，這也讓菜價進一步走高。

農(nóng)貿(mào)市場里

一斤1.5元的大白菜價格是這樣產(chǎn)生的

一級批發(fā)商林老板：

大白菜產(chǎn)地收購價為0.2元-0.3元/斤

上周末，杭州蔬菜批發(fā)交易市場里，林老板的一大車蔬菜一直從山東壽光南下，進入市場。這種大車可以運35噸蔬菜。

到貨后，固定的“熟客”紛紛從大卡車上卸貨購買?！斑@些熟客通常是一些杭州周邊城市的批發(fā)商、本市場的一些小批發(fā)商，此外還有一些大的企業(yè)或單位直接來拉貨?！?/p>

目前山東氣溫普遍跌到了0℃以下。據(jù)了解，大白菜耐寒，喜歡溫和冷涼的氣候條件，因此11月往往是北方大白菜的豐產(chǎn)季節(jié)。然而，大白菜耐輕霜不耐嚴霜，氣溫低至10℃以下時生長速度會顯著放緩，5℃以下則停止生長，在0℃以下則會嚴重受凍減產(chǎn)，而且冰凍的天氣也增加了雇工下地采摘的成本，加之入冬后北方進入大白菜消費高峰期，以致大白菜的地頭收購價持續(xù)維持在每斤0.2元-0.3元。

“現(xiàn)在大白菜產(chǎn)地收購價變高了，算上裝載費用，一斤0.2元，高的時候要0.3元。去年11月份最低，一斤七八分錢的都有。”林老板說道。

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