生豬行情在2011年達(dá)到歷史高位之后，2012年春節(jié)后呈現(xiàn)出“跌跌不休”的態(tài)勢(shì)，直到2012年11月中旬，在飼料原料大幅漲價(jià)的推動(dòng)下，豬價(jià)又出現(xiàn)了小幅回升，總體來(lái)說(shuō)，2012年豬市基本走勢(shì)呈現(xiàn)兩頭高中間低的“v”字形。

“一年漲、一年平、一年跌”的豬肉價(jià)格一直以來(lái)被稱(chēng)為“三年走勢(shì)”，也就是常說(shuō)的“豬周期”，然而在經(jīng)歷了2011年持續(xù)上漲之后，2012年并未出現(xiàn)養(yǎng)殖戶(hù)預(yù)期中的“平局”，反而掉頭向下，那么2013年的豬市走向會(huì)是怎樣？記者近日采訪了豬肉市場(chǎng)、相關(guān)專(zhuān)家和養(yǎng)殖大戶(hù)。

2012年關(guān)鍵詞：穩(wěn)中有降

同比2011年養(yǎng)殖效益縮水

“3天前，我這邊賣(mài)出的外三元豬每斤價(jià)格為9.2元，內(nèi)三元也達(dá)到了8.8元，基本達(dá)到了自去年初下挫之后當(dāng)年的一個(gè)高點(diǎn)。我家是自繁自養(yǎng)，250多斤的肥豬一頭的利潤(rùn)都超過(guò)600元錢(qián)。”1月7日，蒲江縣鶴山鎮(zhèn)龍頭村生豬養(yǎng)殖大戶(hù)宋國(guó)遂告訴記者，2012全年行情比較穩(wěn)定，“無(wú)論上升或者下跌，都不劇烈，國(guó)家的調(diào)控比較到位。應(yīng)該說(shuō)這是我們所期待的狀態(tài)?！?/p>

宋國(guó)遂告訴記者，2012年行情最低點(diǎn)出現(xiàn)在6、7兩個(gè)月，“行情最差的時(shí)候，具備一定規(guī)模或者自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖戶(hù)場(chǎng)都能保證一定利潤(rùn)。我全年利潤(rùn)大概在40萬(wàn)元左右，雖然遠(yuǎn)低于2011年，但我覺(jué)得這樣才算是比較正常?！?/p>

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2013年關(guān)鍵詞：成本增加

大虧大盈都不會(huì)出現(xiàn)

記者在采訪中獲悉，當(dāng)前我省多地新擴(kuò)建豬場(chǎng)的人數(shù)開(kāi)始有所增加。對(duì)此，宋國(guó)遂表示，近年來(lái)豬市行情的大起大落讓散戶(hù)的比例逐步下降，也在一定程度推動(dòng)著留存下來(lái)的中小戶(hù)擴(kuò)大自身規(guī)模，“事實(shí)證明，上了規(guī)模反而更好管理?！?/p>

省畜牧食品局信息中心主任錢(qián)亮說(shuō)，2012年我省生豬價(jià)格與全國(guó)走勢(shì)基本一致，“2012年豬糧比下穿盈虧平衡點(diǎn)時(shí)間較短，全年養(yǎng)豬效益規(guī)模戶(hù)好于散養(yǎng)戶(hù)，雖然同比下降幅度大，但由于規(guī)模戶(hù)比重逐漸增加，全行業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力也在增強(qiáng)，在低迷期沒(méi)有出現(xiàn)宰殺母豬或者提前出欄肥豬的行為?！?/p>

對(duì)于2013年的行情，錢(qián)亮用了24個(gè)字來(lái)形容：豬價(jià)先抑后揚(yáng)，飼料穩(wěn)步上揚(yáng)，成本穩(wěn)中有升，大虧大盈兩難。

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