隨著春節臨近，菜價也飆到了極點，然而在老百姓關注菜價是否還會再漲下去的時候，卻忽略了菜品本身的問題——食用安全。據悉，每至冬季，菜市都會出現一些不法商販，兜售一些催熟或者未經過安檢的問題蔬菜。一些老人食用后出現了輕度食物中毒，因此食品衛生部門建議大家購買蔬菜不要貪圖便宜購買劣質菜品。那么，怎樣才能買到健康安全的放心菜呢?市場上有沒有一把可以看得見的衡量標尺呢?北京水培蔬菜的出現似乎解決了這一問題。

營養健康的綠色蔬菜

大家都知道蔬菜是從地里長出來的，卻很少有人知道蔬菜也可以從水里長出來。近日，在北京昌平地區出現了一座座造型新穎的蔬菜大棚，據悉，是以色列格普水培蔬菜公司與北京格普通泰公司簽署了戰略協議，致力于發展中國優質、健康的新型蔬菜—— 水培蔬菜。

目前國內一直保留著傳統蔬菜種植技術，隨著大氣、土壤、水源污染日益嚴重，而且遭受到不法商販的壟斷，很多菜農苦心經營的菜品都是入不敷出。而格普通泰公司種植的水培蔬菜則完全避免了這些問題。

首先，因為水培蔬菜是無土栽培，而且經由了以色列沙漠、俄羅斯冰原等各種殘酷環境的考驗，種植出來的蔬菜潔凈如洗，隨摘即食。其次，水培蔬菜含有豐富的多種營養物質和各類維生素，對于老弱病殘群體有著特別的食療作用。還有就是，隨著中國白領階層的擴大，美白、疲勞等問題也越來越被關注，而水培蔬菜作為三餐中的配菜，也可以起到一定的美白、分解體內乳酸的作用。最后，就是相比普通蔬菜種植，水培蔬菜可以適用各種氣候各個地區的大規模種植，投入低產出高，而且品質有保障。

在如今菜市不斷升價的情況下，送入這樣一批優質、健康的新鮮蔬菜，很有可能打破中國菜市幾十年不變的格局。

中國菜市的綠色標桿

格普通泰正在努力于培育更具原始綠色的水培蔬菜，可以供應于全北京市普通老百姓的食用。格普通泰發言人表示，如果生產順利，那么第一批新鮮的水培蔬菜就將出現在一年一度的元宵佳節期間，這也算是格普通泰公司送給全北京市市民的一份健康大禮!

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