（記者 楊芳）記者昨天獲悉，我省今年將全面建立“黑名單”制度，對被吊銷證照企業的有關責任人，將實施行業禁入。同時我省將加快《山東省食品安全條例》等立法進程，制定餐廚廢棄物管理辦法，鼓勵發展社會第三方檢測機構，提高檢驗檢測能力。

根據《2013年全省食品安全工作要點》，我省將加快推進《山東省食品安全條例》、《山東省畜禽屠宰管理條例》等立法進程。制定餐廚廢棄物管理辦法。

今年，我省將食品安全工作納入鄉鎮政府和街道辦事處目標考核，使食品安全責任落實到所有基層政府、監管負責人和食品生產經營單位。在城市社區和農村全部建立起食品安全信息員、協管員隊伍，承擔協助執法、隱患排查、信息報告、宣傳引導等職責。鼓勵各地建立食品安全志愿者隊伍。

鼓勵各市、縣(市、區)開展綜合執法試點，解決基層監管力量薄弱和分散的問題。加強食品檢驗檢測技術機構和重點實驗室建設，鼓勵發展社會第三方檢測機構。同時我省將強化風險監測與評估預警。年內全省化學污染物和有害因素、食品微生物及其致病因子監測范圍覆蓋全省17市和85%以上的縣(市、區)。

我省還鼓勵企業制定嚴于國家標準的企業標準。建立各類食品生產經營單位的信用檔案，完善誠信信息共享機制和失信行為聯合懲戒機制。全面建立“黑名單”制度，對被吊銷證照企業的有關責任人，依法實施行業禁入。

為嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為，我省還將對案情特別重大和跨地區的重大復雜案件，特別是有廣泛社會影響的案件實行掛牌督辦，限時辦結。建立涉案食品鑒定“綠色通道”，加大對案件偵辦中涉案食品技術鑒定的支持力度。

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