盡管農產食品加工業在解決就業問題方面有巨大的潛力，今年來在非洲地區也取得了較大的發展，但依然存在著設備短缺，產品質量，人員培訓等問題。
近5年來，撒哈拉以南地區非洲國家城市化水平大大提高，據聯合國資料顯示，現共有3.13億的城市人口，占總人口比例的37.6%。越來越多的城市人口，也意味著對當糧食食品生產需求的不斷提高。但由于產能不足，許多城市依然需要從亞洲進口大米，從歐洲進口小麥。
事實上，在2003年莫桑比克馬普托召開的撒哈拉以南非洲國家峰會上，就已制定了農業優先的發展政策，2007年世界銀行的年度報告也指出，農業已經被這些國家視為解決貧困，加強食品安全以及改善氣候的關鍵。2008年至2011年的糧食價格危機也證明了此項政策的重要性，但也反應出當地食品安全過于依賴國際市場，食品問題也再次成為了撒哈拉以南非洲地區國家發展的中心問題。
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