各種冰凍產(chǎn)品大量上市

寒冷的冬季，新鮮的海產(chǎn)品、水產(chǎn)品等品種和數(shù)量都少了很多，冰凍產(chǎn)品成為不少家庭餐桌上的美食。1月8日上午，記者走訪萊西市場看到，冰凍海鮮隨處可見，開始唱起了主角。對此，業(yè)內(nèi)人士提醒市民，挑選冰凍海產(chǎn)品要勤“動”手。

冰凍產(chǎn)品替代新鮮產(chǎn)品

眼下正是寒冷的冬季，市場上的新鮮海產(chǎn)品品種和數(shù)量都大量減少。1月8日上午，記者走訪萊西市場看到，各種冰凍海產(chǎn)品隨處可見。在煙臺路附近一處農(nóng)貿(mào)市場記者看到，平時所見的鮮魚、蝦等海產(chǎn)品基本都換成了冰凍海產(chǎn)品在銷售。“天冷了，新鮮的海貨和水產(chǎn)品很少了，除了鯉魚、鯽魚等常見的水產(chǎn)品，其他的都是冰凍產(chǎn)品。”一家海貨攤的老板張先生告訴記者，總體來說，現(xiàn)在價格并沒有多大的變化，有幾種冰凍海產(chǎn)品價格比去年略有上漲，但這并不影響市民購買的熱情。

“冬天沒有鮮蝦吃，只能買點冰凍的蝦了。”正在挑選海貨的李女士告訴記者，冰凍的蝦吃起來口感肯定不如鮮蝦，而且價格要比鮮蝦貴3元～5元，不過這倒可以接受。

而在威海路附近的一處農(nóng)貿(mào)市場上，魚、排骨、雞肉產(chǎn)品等凍貨一應(yīng)俱全，不少市民在挑選。“現(xiàn)在基本都是冷凍的，新鮮的產(chǎn)品幾乎沒有。”一家海貨攤老板趙先生告訴記者，他經(jīng)營海貨攤已經(jīng)6年時間了，由于季節(jié)原因，每到冬季時攤上都是以凍貨為主。“我這個攤位上的凍貨品種很齊全，不僅有海產(chǎn)品還有些雞肉產(chǎn)品。”趙先生說道，從上個月開始各種凍貨開始陸續(xù)上市，凍貨也迎來了銷售旺季。

隨后，記者又走訪了城區(qū)其他幾家農(nóng)貿(mào)市場，看到各家農(nóng)貿(mào)市場上平日里銷售新鮮產(chǎn)品的攤位如今大多改賣冰凍產(chǎn)品，冰凍黃花魚、刀魚、魷魚、鱈魚、沙丁魚、蝦仁等等，品種有十余種之多。至于銷售，各家攤位的老板表示，現(xiàn)在凍貨才剛剛上市，銷量總體來說不錯，預(yù)計到春節(jié)前后，凍貨將會迎來銷售高峰。

味道好營養(yǎng)不流失受青睞

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