講到賀年肉菜，“老佛山”非常注重好意頭，尤其在食材搭配上講究有魚有肉、生菜豬手，圖個“年年有余、金玉滿堂”與“和氣生財、橫財就手”的好意頭。節前，生菜、豬手、鯇魚等多種過年必備賀歲食材會不會因今年天氣過冷而供應減少，售價上漲呢?臨近春節，這個問題時刻牽動著眾多市民的神經。

連日來，記者走訪南海中南農產品交易中心、南海鹽步環球水產交易市場、佛山食材世界等多個大型農貿市場獲悉，目前農產品供應整體比較穩定，據有關方面預測，如果春節期間沒有極端惡劣天氣，賀歲食材會供應充足，價格平穩。

賀歲蔬菜

節前價格要看天

生菜、紅頭蔥、葉蒜等都是市民十分鐘意的賀歲蔬菜，也是本地家庭打邊爐的必備食材。據氣象部門預測，未來一周，本地天氣穩定、和暖，氣溫將在10攝氏度以上，最高氣溫超過20攝氏度，有利于這些賀歲蔬菜的生長和市場供應的穩定。

記者從中南農產品交易中心了解到，目前生菜每斤批發價為1.3~1.5元，紅頭蔥為2~3元，葉蒜為3元左右，生姜為2元左右，西洋菜為1~1.2元，茼蒿為1.3~1.5元。

“這些常用的賀年蔬菜售價目前不算貴，已從前一段陰冷日子的高位回落到比較合理的水平。”佛山市中南農業科技有限公司常務副總經理鄺巨明介紹，從整體而言，葉菜目前批發價比今冬最凍時便宜了三四成。如果節前出現低溫陰雨等極端天氣，菜價就會變貴，例如日間氣溫同樣是10攝氏度，陰雨天的菜價與晴好天會相差20%。

中南農產品交易中心的外地菜主要來自珠三角、粵西粵北地區及海南、廣西、云南等地。本地菜少而貴時，外地菜就會增加供應量，本地菜多而平時，外地菜就會減少供應量。鄺巨明預測，隨著外來務工人員陸續返鄉過年，本地對蔬菜的整體需求量會回落，一般情況下賀歲蔬菜會供應充足、價格平穩。

佛山食材世界總經理王美介紹，佛山食材世界每天由高明、三水的生產基地直供5000斤平靚正蔬菜，節前每天準備好正宗水東雞心芥菜500份免費贈送。

鮮活水產

魚品充足漲幅小

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。