山東金鄉蔬菜（大蒜）批發市場本周（1月14日—20日），以紅蒜保鮮級蒜為例，本周大蒜平均批發價格為7.52元/公斤，與上周相比，環比下降率為0。96%，大蒜價格每公斤下降了0.07元，基本上與上周持平。本周大蒜成交量為34660噸，與上周相比，環比下降率為0.35%，成交量基本上與上周持平，本周總成交量只比上周下降了122噸。本周大蒜成交額為26064.32萬元，與上周相比，成交額環比下降率為1.27%，成交額咯降。造成本周大蒜價格，成交量，成交額微降的主要原因是：1是大多數大蒜儲存商想在春節前交易高峰期出貨，賣蒜的儲存商增多。2是大蒜交易采購有周期性。3是部分大蒜采購商看到賣蒜的多了壓價采購。雖然大蒜價格咯有幾分錢的下降，但總體來看大蒜價格還是比較穩。預測下周大蒜隨著出口訂單的來臨，國內春節備貨的新一輪采購的到來，大蒜價格將會回升，成交量將會放大，建議儲存商抓住大蒜銷售的有利時機，有序銷售。 來源：山東金鄉市場

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