春節(jié)將至，節(jié)日氣氛漸濃。消費(fèi)者在忙忙碌碌置辦年貨的時(shí)候，工商機(jī)關(guān)有關(guān)部門對(duì)食品安全監(jiān)管的力度也不斷加大，以確保廣大消費(fèi)者安全快樂(lè)過(guò)春節(jié)。近日，陜西省西安市工商機(jī)關(guān)查封了3家出售豬肉做成的“臘牛肉”的商鋪。隨后，工商、質(zhì)檢、公安等相關(guān)部門順藤摸瓜，搗毀了黑加工窩點(diǎn)。

現(xiàn)場(chǎng)

黑加工窩點(diǎn)被取締

“白家口附近幾個(gè)肉食批發(fā)市場(chǎng)銷售的臘牛肉不對(duì)勁，臘牛肉比生牛肉還便宜?！苯?，有消費(fèi)者舉報(bào)稱。接到舉報(bào)后，西安市工商局蓮湖分局北關(guān)工商所和桃園路工商所執(zhí)法人員聯(lián)合進(jìn)行了檢查，發(fā)現(xiàn)3家商鋪出售用豬肉做成的“臘牛肉”，對(duì)其進(jìn)行了查封，并順藤摸瓜搗毀了黑加工窩點(diǎn)。

“目前市場(chǎng)上生牛肉售價(jià)30元一斤，臘牛肉一斤45元以上，可這3家商鋪的臘牛肉的售價(jià)卻在20元-30元之間，而且香味極其濃郁?！惫ど虉?zhí)法人員說(shuō)，隨后他們將“臘牛肉”切開(kāi)查驗(yàn)，經(jīng)營(yíng)者道出了實(shí)情，“這些都是豬肉，所以價(jià)錢才這么便宜”。據(jù)經(jīng)營(yíng)者交代，這些肉都是從西安市未央?yún)^(qū)一家肉類加工廠運(yùn)來(lái)的。

隨后，工商、質(zhì)檢、公安等相關(guān)部門來(lái)到了位于西安市未央?yún)^(qū)雷寨村一民房?jī)?nèi)的加工窩點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)查到多袋亞硝酸鈉、瓶裝紅色素和牛肉膏狀香精。

該窩點(diǎn)負(fù)責(zé)人稱，豬肉運(yùn)來(lái)后放進(jìn)水池里解凍，然后倒進(jìn)肉品染色滾筒加工，最后在竹板上晾曬。為了讓豬肉在顏色上與牛肉更接近，他們使用色素和亞硝酸鈉進(jìn)行腌制，再把香精涂在肉表面提味。制作好了之后，主要銷往白家口肉食市場(chǎng)、附近餐館及甘肅的收購(gòu)商。據(jù)了解，他們“加工”所使用的亞硝酸鈉工業(yè)鹽和香精對(duì)人體損害嚴(yán)重，長(zhǎng)期食用可致癌。據(jù)其介紹，一斤豬肉“加工”成“臘牛肉”成本是15元，批發(fā)價(jià)在20元-30元，該作坊日產(chǎn)250多公斤，每天能賺幾千元。

“這是一個(gè)沒(méi)有任何手續(xù)、生產(chǎn)許可證的黑加工坊?！惫ど虉?zhí)法人員說(shuō)，作坊用豬肉冒充牛肉涉嫌欺騙消費(fèi)者。由于涉嫌非法使用添加劑，該窩點(diǎn)3名涉事人員被帶至公安機(jī)關(guān)接受調(diào)查，黑作坊被取締。

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商戶被取消經(jīng)營(yíng)資格

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