近日，記者從市商務局獲悉，我市將采取多種措施，加強豬肉供應和市場監管，確保春節期間豬肉不脫銷和豬肉產品質量安全。
針對春節期間豬肉供應集中、消費量大、安全事故易發高發的特點，我市要求各地迅速組織開展一次肉品質量安全專項檢查，對轄區內私屠濫宰、出售病害豬肉、給生豬注水等違法行為進行全面排查梳理，認真查找生豬屠宰中的薄弱環節，及時排除和化解風險，堵塞監管漏洞，嚴防肉品安全事故發生。在強化日常監管方面，我市全面落實肉品質量安全制度，嚴格生豬進場查驗、停食靜養、屠宰、檢疫檢驗、肉品出廠、無害化處理等環節的管控，做到責任到人、監管到位，確保出廠肉品安全。同時，各地要充分認識到惡劣天氣、價格上漲、需求旺盛、消費集中等方面的因素，督促定點屠宰企業及早儲備生豬貨源，保證春節期間豬肉供應。
市商務局負責人介紹，我市還依托眾品食業股份有限公司在品牌、質量、物流配送、檢測等方面的優勢，組織經審核清理后不再從事屠宰業務的中小型屠宰場與眾品公司合作，轉變為肉品銷售商，使安全放心的品牌肉品迅速走向鄉鎮，讓全市人民群眾過一個歡樂、祥和、喜慶的節日。
來源：許昌網
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