近年來，隨著居民保健意識的日益增強，“少吃肉，多吃菜”的健康理念深入人心，導致鮮菜需求量逐年增加。而蔬菜價格的變動也隨之成為影響去年cpi上漲的重要因素。2012年，cpi上漲走勢呈坡形下滑，豬肉價格坡形回落，鮮菜價格變動成為影響今年cpi上漲的重要因素。1-11月份，食品類價格上漲對居民消費價格上漲的影響仍居首位，拉動總指數上漲0.56個百分點，蔬菜價格上漲拉動食品價格上漲0.19個百分點，占食品漲幅的34%。

年底蔬菜價又高

回首2012年的蔬菜市場，最受人們關注的便是“辣翻天”、“向錢蔥”、“蒜你狠”和高價白菜。2012年的3月份，記者走訪市場時了解到，從2010年便紅火起來的干辣椒依然身價不減，市場均價為40元/公斤左右，較2010年足足漲了近20元/公斤。而以往每公斤5元左右的大蔥價格驟增至10元/公斤，一時間大蔥也成了人們的日常談資，雖然隨著后期新鮮大蔥的上市其價格也有所回落，但“向錢蔥”深深印在了人們的腦子中。最有些出人意料的還是平日里價格低調的大白菜，2012年5月初記者在采訪時發現本市大白菜零售價格均價為3元/公斤，與年前相比每公斤上漲1元左右，而也正是受白菜價高的影響，市場上的白菜出現了難賣的現象。

目前正值年末歲尾，市場上的菜價又如何呢？1月22日上午記者走訪了解到，由于接近春節，目前市場上菜價也不低。在市區某超市內，記者看到，紅椒為5.76元/公斤，芹菜為6.96元/公斤，豇豆為9.16元/公斤，烏心菜為3.96元/公斤，青椒為6.56元/公斤，西紅柿為5.96元/公斤，土豆為3.56元/公斤，生菜為5.16元/公斤，香菜為11.96元/公斤。

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