（作者：小編 編輯：中國中華廚具網來源：www.hoppecoke.com/file_ccjj

太鋼2004年在國內首先自主開發成功抗菌不銹鋼不銹鋼廚房設備，填補了國內空白，達到了同類材料國際先進水平。但由于國內市場的特殊性及不規范，在前期推廣中曾一度受阻。據悉，抗菌不銹鋼的抗菌作用主要由于抗菌金屬離子從金屬表面層析出后，與細菌接觸，通過與細胞的作用，損傷細胞膜，使蛋白質凝固或損害其dna，破壞了細菌細胞的正常組成和繁衍的平衡，達到阻止細菌生長繁殖或消滅細菌的目的。

據了解，國內另一家不銹鋼不銹鋼廚房設備巨頭寶鋼也密切關注國外不銹鋼先進材料發展狀況，2009年一種名為“抗菌寶”的不銹鋼材料在寶鋼研制成功。目前，全球最大的快餐巨頭麥當勞在中國和東南亞的門店，絕大多數不銹鋼廚房設備都是用寶鋼產品制造的。

隨著社會和經濟的發展，不銹鋼在醫療衛生、食品工業等方面的應用越來越廣泛，人們對不銹鋼的要求除了耐蝕不銹、光潔如新、良好的機械性能及容易加工等特點外，還提出了防霉變、抗菌、殺菌等要求。抗菌不銹鋼廚房設備應用范圍極廣，如啤酒、奶類、制藥等企業的設備管道、儲罐，廚房用具及餐具，洗衣機、家用器具、醫療器械，食品工業的工作臺及器皿，日常生活中的毛巾架，冷藏柜的托架，公共場所的一些設施如公交汽車的扶手、樓梯扶手、電話亭、護欄等為杜絕交叉感染也應使用抗菌不銹鋼，所以市場前景廣泛。

文章來源：發表的文章內容在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點。

中華廚具網（www.hoppecoke.com）秉承為商用廚具客戶提供滿意數據信息服務，為商用廚具企業開拓廣闊市場為宗旨，與時俱進、開拓進取，憑借自身行業優勢、人才優勢，順應市場需求和信息化潮流，以保持中國專業、權威的商用廚具行業門戶網站而努力。
中華廚具網通過分析了大量商用廚具企業信息及市場調查后，中華廚具網在中國廚具孕育產生，它將更聚焦商用廚具品牌價值提升，為廚具產品提供招商加盟信息服務，行業資訊服務，為企業代理商提供商業信息報道、商業合作和店鋪運營咨詢服務。
中華廚具網是綜合商用廚具大數據信息平臺，更具價值的行業門戶準確的定位、多方位及時的行業信息、高轉載的資訊發布，主導商用廚具行業資訊動態。融合熱點事件策劃，多方位立體傳播，助力企業發聲，為品牌擴音增強知名度。招商加盟連續為商用廚具品牌推薦優質代理商，強大的經銷商數據庫，快捷高效的渠道通路，定制化服務品牌招商，一站式為廚具企業招商加盟建立解決方案。