近日，肇源農場投資16萬元新建的生豬屠宰廠在春節來臨之前正式投產使用，為廣大群眾吃上安全放心的豬肉提供了可靠的保障。
今年，這個農場為了保證安全衛生的肉源食品，投資16萬元新建了生豬定點屠宰廠。據悉，入廠屠宰的生豬必須具備動物檢疫合格證明，生產過程嚴格執行機械化屠宰、安全分割、衛生檢驗一條龍式的生產加工模式，確保做到同步檢疫，有宰必檢。同時，這個農場的畜牧防檢疫部門、工商所和衛生科聯合對生豬屠宰的生產過程進行全程監控，并對生豬肉的銷售量和銷售地進行記錄跟蹤，全面加強生豬屠宰和肉品市場的管理，把好肉類食品的安全關口，確保讓廣大群眾吃上“放心肉”。
來源：中國肉業網
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