年終歲末，全國產茶第一縣安溪，喜訊不斷，一款“樂百吉”安溪鐵觀音清茶、熟茶系列飲料產品，宣告投產成功，即將全面上市。業內人士指出，伴隨著金安高速全線貫通，作為首批鐵觀音飲料的面世，有望打破以紅茶、綠茶主導的茶飲料市場格局，走向全省乃至全國各地，為千家萬戶送上一份溫馨吉祥的茶水“觀音韻”。

春寒料峭，“樂百吉”安溪鐵觀音茶飲料生產基地，福建金鷺寶食品飲料公司現場，卻綠意盎然，拌料、裝罐、整箱，生產線就一片繁忙。金鷺寶負責人孫瑞金告訴記者，其流水線引用目前國內僅有的原味茶葉泡制系統，產品年前已經過多次測試，先后通過國家食品安全qs認證、iso9001質量管理體系、haccp食品安全管理體系，經質檢部門檢驗所有指標全部合格。

該款“樂百吉”鐵觀音茶飲料，100%采用正宗安溪高山有機鐵觀音茶葉泡制而成，不使用茶粉調制，采用現代工藝對茶葉進行萃取加工，使產品色澤清澈透亮，口感“觀音韻”明顯，更帶有鮮爽茶滋味。

“在口感、品質、香氣等方面，我們力求與現泡安溪鐵觀音保持一致！”孫瑞金表示。作為一名土生土長的安溪人，孫瑞金闖西北打拼了大半輩子，無論身在何處，都為家鄉聞名海內外的鐵觀音感到驕傲，此前他毅然選擇做鐵觀音茶飲料，以期實現回鄉“二次創業”夢想。

“21世紀飲料市場將是茶的世紀，茶飲料在國內飲料行業市場中的份額越來越大，中國茶飲料消費市場的發展速度更是驚人，幾乎以每年30%的速度增長，占中國飲料消費市場份額的20%，大有趕超碳酸飲料之勢。”孫瑞金道出他的看法。

占位“全國產茶第一縣”，近些年來，安溪縣政府大力鼓勵各涉茶企業“跳出茶葉，做大茶業”，對茶葉進行深加工、豐富茶葉衍生產品，成為茶行業發展的趨勢，讓孫瑞金大嘆機遇已經來臨，一個生產“安溪鐵觀音茶飲料”的念頭隨即誕生。

說干就干。2011年9月，福建金鷺寶食品飲料公司在孫瑞金手頭正式創建，成為鐵觀音原產地安溪首家專注于食品飲料行業集研發、生產、銷售為一體的食品生產企業。公司前期已投入5000多萬元資金，打造占地面積10000多平方米的綠色食品產業園區。

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