我國海產(chǎn)品捕撈量占到了世界海產(chǎn)品總量的近30%，為海產(chǎn)品深加工提供了充足的原材料來源。目前我國海產(chǎn)品加工呈現(xiàn)加工粗放、出成率低、附加值低等特征。

“從傳統(tǒng)水加工業(yè)向現(xiàn)代水產(chǎn)品加工業(yè)突圍，關(guān)鍵是進行產(chǎn)品精深加工。”大連東霖食品股份有限公司（下稱東霖股份）董事長沈琳女士告訴記者，現(xiàn)在就整個行業(yè)而言，通過深加工而獲得高附加值的規(guī)模企業(yè)、品牌企業(yè)、龍頭企業(yè)極少，這對于有著深厚市場積累和具備行業(yè)發(fā)展前瞻性的企業(yè)來說，不僅是機遇和挑戰(zhàn)，更是發(fā)展的契機。

“我國海產(chǎn)品深加工行業(yè)目前的發(fā)展相對緩慢，其主要原因是對海產(chǎn)品加工基礎(chǔ)研究滯后。”東霖股份對行業(yè)發(fā)展做出了深刻的認識，近年來已經(jīng)投入大量人力、物力，加強功能食品研發(fā)和生物制劑產(chǎn)品研發(fā)并和國內(nèi)外知名院校科研所共同開發(fā)，取得多項獨有技術(shù)和專利品，并與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，成立了我國第一個海洋食品專業(yè)研究生實踐基地，為東霖和整個行業(yè)發(fā)展儲備了專業(yè)人才。

東霖股份成立于2003年，公司成立之初是一家以出口加工為主導(dǎo)的海洋食品企業(yè)，產(chǎn)品主要出口國外，國內(nèi)銷售非常有限，以速凍產(chǎn)品出口業(yè)務(wù)為主。

東霖股份自設(shè)立之初就非常重視產(chǎn)品的質(zhì)量安全，從原材料選購、加工、檢測和儲運上都嚴格按照qs、iso9001:2008、haccp、brc等質(zhì)量管理體系認證，并通過美國fda、歐盟cfn等注冊。針對消費者的偏愛，東霖股份開發(fā)出休閑食品和速凍食品兩大系列，產(chǎn)品除在國內(nèi)各大區(qū)域銷售之外，還銷往、美國、歐美、日本、南美和東南亞等國家和地區(qū)。同時，公司重視品牌塑造，確立了“樂漁”大洋休閑食品和 “卡拉瑪”速凍食品系列。“樂漁”品牌致力于為千萬家庭提供最佳的海洋食品料理解決方案和營養(yǎng)膳食配方；“卡拉瑪”品牌致力于為消費者提供營養(yǎng)、保鮮和安全的速凍海鮮產(chǎn)品。

近年來，我國在海產(chǎn)品加工領(lǐng)域給予了大量的政策支持，樹立了大力發(fā)展海洋經(jīng)濟的產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃。隨著水產(chǎn)加工技術(shù)不斷深化，我國水產(chǎn)品深加工市場前景更加廣闊，會有更多的規(guī)模企業(yè)，品牌企業(yè)，龍頭企業(yè)異軍突起，東霖股份也將迎來更大的發(fā)展和挑戰(zhàn)。（癡安）

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