□記者王晶
來自大連的8頭鮑魚、出產于煙臺的凍鮮帶魚、活蹦亂跳的基圍蝦……記者近日從濟南市海鮮大市場了解到,濟南的家庭主婦們正在越來越多地將海鮮食品搬上春節的餐桌。據了解,凍鮮野生帶魚、鮮蝦仁、鲅魚、鮑魚等凍、鮮水產近期無論是銷售量還是成交額都有明顯增長。
鮮活海鮮漲幅大
本周三下午,記者通過走訪濟南海鮮大市場發現,雖然不是周末,市場里依然熙熙攘攘,擠滿了選購海鮮、水產的市民。在一家專賣鮮活海鮮的攤位前,記者看到市民盧先生正在挑選基圍蝦,“基圍蝦怎么又貴了,上周還160元一斤呢,現在又漲了20元”,攤位老板告訴對方,“現在活基圍蝦的運貨越來越少,如果下周買,估計還得漲上20塊錢。”記者發現,不止基圍蝦,活鮑魚、活海參、梭子蟹等鮮活水產的價格均有大幅上漲。
隨后,記者采訪海鮮大市場的相關負責人王女士了解到,由于節前溫度降低、全國各地均有大雨雪,以及南方養殖基地變更海鮮種類等原因,濟南市場上的鮮活海鮮價格漲幅一直呈現上揚態勢。“尤其是基圍蝦,去年春節期間的基圍蝦價格達到了每公斤380元,現在距離春節還有兩周多時間,價格就達到了360元/公斤,據我們的監測報告顯示,基圍蝦的價格不會止步,應該還會繼續上漲。”此外,王女士還表示,目前的鮮活海鮮品類中,鮑魚的價格也有所上漲,8個頭的鮑魚價格在210元/公斤左右,而梭子蟹的價格則相對穩定,“以前南方發來的鮑魚較多,但是今年南方一些養殖商都轉養海參了,所以濟南市場上的活鮑魚以大連、煙臺的居多。”
冰凍海鮮銷量高
來源:濟南時報
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