新西蘭官方近日證實，恒天然集團乳制品檢測出雙氰胺(dcd)殘留。盡管該公司表示，這些殘留物不會影響食品安全或導致健康問題，但還是引發了中國消費者的憂慮。

這幾年，有關洋奶粉的質量問題，越來越頻繁地出現在公眾的視野中。2011年以來，大品牌洋奶粉接二連三被查出質量問題，先是美贊臣、雀巢等一線洋奶粉品牌被曝出金屬污染、碘超標等問題，后是韓國每日乳業部分產品被檢測出含有福爾馬林，等等。這些負面新聞，讓洋奶粉漸漸跌下神壇。

按理說，人們應該不再盲目迷信洋奶粉才對。但以此次新西蘭奶粉雙氰胺殘留事件為例，新浪網在線調查結果，卻讓我們深思：相信新西蘭等國洋奶粉安全的，依然是主流。而相信中國奶粉也含雙氰胺的，則是絕對多數——這事與中國奶企本來壓根兒就沒關系！當然，這個數據未必專業，其中有網友的一些非理性情緒在起作用，不過這個結果卻提醒我們，國產奶粉業的安全事故，已經深深傷害了國內消費者，這也是國產奶粉降價，洋奶粉逆勢漲價依然供不應求的根本原因。

新西蘭恒天然集團聲稱，含有微量雙氰胺的奶粉，其毒害甚至比不上鹽。但問題就是問題，這是抹不掉的。這個問題在被刻意隱瞞三個月之后才被媒體曝光，而恒天然集團則沒有在中國召回問題奶粉的計劃，這不能不說是一種傲慢。但問題曝光之后，新西蘭恒天然集團采取了一系列的危機公關手段，很值得一說。首先，這個問題是該集團自檢發現的，并按規定上報給有關部門。其次，迅速查找原因，并向社會公布。據稱，雙氰胺殘留的可能原因是，新西蘭在一些地區的牧草上噴灑雙氰胺，以提高氮肥利用率，減少硝酸鹽污染地下水，這本是一種環境友好的做法。再次，為徹底摸清牛奶中檢出雙氰胺的來龍去脈，現在新西蘭兩家生產雙氰胺肥料的企業決定停止生產和銷售，這一舉措顯然給力。并且新西蘭方面表示，從去年9月起新西蘭的農場就不再使用含雙氰胺的肥料，現在生產的乳制品也不大可能含有雙氰胺殘留物，消費者可放心食用。而其他一些知名乳業洋品牌也紛紛撇清與該批次“問題奶粉”有關，可謂對乳品安全極度敏感。這些措施，或許就是產生上述調查結果的重要因素吧。

客觀地說，新西蘭乳業奶源優質、管理科學、檢測嚴格，其奶產品享譽世界，但并不排除可能會出現一些問題。不過，在問題出現之后，他們的反應和危機公關措施，倒是值得中國乳品企業學習借鑒。如果出現問題之后，只是一味地否認，要么就是找網絡公關公司來屏蔽，或者找水軍來攪渾水，那就有可能越描越黑、越搞越糟。對中國乳品企業來說，更應該抓住洋奶粉出現問題這一契機，在自身的產品質量和產品監管上下功夫，扭轉不利局面，迅速振興和重新崛起。而這，則需要踏踏實實地從點點滴滴做起。 肖余恨

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。