早在去年底，濟(jì)南市就已做好應(yīng)急蔬菜儲(chǔ)備工作，1.5萬(wàn)噸儲(chǔ)備蔬菜可以保證市區(qū)5至7天的正常供應(yīng)。匡山農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是濟(jì)南市蔬菜儲(chǔ)備基地之一，記者29日前往探訪。

29日下午，在匡山農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)恒溫倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，堆放著土豆、蘿卜、胡蘿卜、大白菜四類應(yīng)季菜，這些都是市場(chǎng)今年儲(chǔ)備的應(yīng)急蔬菜。

匡山農(nóng)產(chǎn)品冬春蔬菜儲(chǔ)備供應(yīng)應(yīng)急保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(zhǎng)李建軍介紹，匡山市場(chǎng)去年就承擔(dān)過(guò)儲(chǔ)備應(yīng)急蔬菜的任務(wù)，今年儲(chǔ)備菜的品種較去年有所增加，上下兩層的恒溫倉(cāng)庫(kù)里儲(chǔ)存了500噸土豆、500噸白蘿卜、500噸胡蘿卜和1000噸大白菜。

記者在倉(cāng)庫(kù)里看到，每個(gè)儲(chǔ)藏庫(kù)外都掛著信息牌，上面寫(xiě)著蔬菜入庫(kù)時(shí)間、整理周期等信息，有不少蔬菜都是2012年12月上旬從長(zhǎng)清運(yùn)進(jìn)倉(cāng)庫(kù)的。儲(chǔ)藏庫(kù)里的溫度保持在零攝氏度左右，相對(duì)濕度保持在85%-90%。儲(chǔ)藏庫(kù)中還設(shè)有多個(gè)攝像頭，庫(kù)內(nèi)的情況可以實(shí)時(shí)被相關(guān)部門監(jiān)控。

李建軍介紹，政府一直以來(lái)都很重視市場(chǎng)的冬春蔬菜供應(yīng)，為應(yīng)對(duì)重大自然災(zāi)害、公共衛(wèi)生事件或其他突發(fā)事件引發(fā)的市場(chǎng)異常波動(dòng)，除了儲(chǔ)備蔬菜外，還制定了緊急預(yù)案——當(dāng)冬春蔬菜市場(chǎng)7日內(nèi)價(jià)格波動(dòng)的蔬菜品種達(dá)到2-3種，且波動(dòng)幅度達(dá)到50%市場(chǎng)出現(xiàn)搶購(gòu)等現(xiàn)象時(shí)，就會(huì)考慮調(diào)撥儲(chǔ)備蔬菜穩(wěn)定市場(chǎng)。

“如果之前不做好預(yù)案，市場(chǎng)發(fā)生短缺時(shí)肯定要抓瞎。”李建軍說(shuō)。據(jù)記者了解，自去年12月初開(kāi)始，濟(jì)南市就著手儲(chǔ)備應(yīng)急蔬菜，目前1.5萬(wàn)噸儲(chǔ)備菜已經(jīng)全部到位，比去年增加了5000噸。在去年大白菜、土豆、圓蔥3個(gè)品種的基礎(chǔ)上，今年增加了胡蘿卜和白蘿卜兩個(gè)品種。儲(chǔ)備菜主要放置在蔬菜基地、批發(fā)市場(chǎng)和零售企業(yè)。

據(jù)了解，儲(chǔ)備蔬菜所發(fā)揮的主要作用是應(yīng)急調(diào)節(jié)和平衡供需關(guān)系。如出現(xiàn)地震、疫情、暴雪、濃霧等突發(fā)情況時(shí)，外地蔬菜運(yùn)不進(jìn)來(lái)，市場(chǎng)上蔬菜供求失衡，這時(shí)儲(chǔ)備蔬菜就將由政府無(wú)條件調(diào)運(yùn)，起到應(yīng)急調(diào)節(jié)和平衡供需關(guān)系的作用。

商務(wù)部門有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，1.5萬(wàn)噸儲(chǔ)備菜可以供應(yīng)市區(qū)400多萬(wàn)人口吃5到7天，在特定情況下還可以跨市調(diào)撥，援助周邊城市。

李建軍說(shuō)，市場(chǎng)和市政府簽訂了儲(chǔ)存協(xié)定，在今年2月28日之前，這些蔬菜都由政府調(diào)配，他們負(fù)責(zé)儲(chǔ)存和日常管理。過(guò)了這個(gè)階段，如果儲(chǔ)備蔬菜沒(méi)有被調(diào)用，他們將自行處理。（張頔 馬云云）

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