進入1月份以后，氣溫較上月有所回升，部分菜價有所松動，但隨著春節的到來，市場需求量上升，蔬菜整體價格仍呈上漲趨勢。
從市場信息中心對蔬菜價格監測數據來看，本月蔬菜總體價格上漲，平均批發價格為5.51元/公斤，較上月4.79元/公斤，環比上漲了15.03%。第一周蔬菜價格穩中有漲，平均批發價格為每公斤4.81元；第二周平均批發價格為每公斤4.97元，白蘿卜、苦瓜、冬瓜、絲瓜價格上漲明顯；第三周受氣溫回升，供應量增加的影響，蔬菜價格出現小幅下跌，平均批發價格為每公斤4.89元；第四周進入節前采購高峰，蔬菜價格整體上漲，平均批發價格為每公斤5.0元。本月漲幅較大的品種有尖椒、絲瓜、蒜薹、青椒、苦瓜，平均批發價格分別由月初的每公斤3.8元、7.6元、6.0元。、5.0元、9.0元上漲至每公斤6.4元、12.4元、8.0元、6.6元、11.6元，漲幅分別為40.63%、38.71%、25.00%、24.24%、22.41%。
隨著春節的臨近，一方面市場內各經營戶積極籌備貨源，加大蔬菜供應力度，特別是精品蔬菜的供應，品種將更為豐富；另一方面，市場也將加大一系列監測力度，以保障蔬菜質量。
預計下個月蔬菜上市量將有所增加，但隨著節前蔬菜采購高峰的到來，蔬菜價格仍將以漲為主。（尋白）
來源：中國水果蔬菜網
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