據(jù)水屯市場(chǎng)信息辦對(duì)蔬菜價(jià)格的監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示：蔬菜周（2013-1-28至2013-2-3）加權(quán)平均價(jià)為4.05元/公斤，周環(huán)比上漲2.27%；周成交1207萬公斤。

與前一周相比，在市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的近70余個(gè)品種中，有20種蔬菜價(jià)格上漲，3種蔬菜價(jià)格下跌，其余蔬菜價(jià)格持平。

其中，漲幅較大的三種蔬菜分別為芹菜、香菜、紫甘藍(lán)，目前價(jià)格每公斤分別為3.89元、9.8元、3.96元，上漲幅度分別為25.89%、19.08%、16.47%；下降的三種蔬菜為菜花、蔥、西葫蘆，降幅分別為8.1%、2.51%、0.89%，目前價(jià)格每公斤3.86元、3.5元、4.46元。

市場(chǎng)來源監(jiān)測(cè)系統(tǒng)統(tǒng)計(jì)：當(dāng)前市場(chǎng)上流通的蔬菜主要產(chǎn)自山東、河北、上海、山西、內(nèi)蒙、湖北、海南、云南和北京等地。

監(jiān)測(cè)顯示：蔬菜價(jià)格連續(xù)十五周走高。

經(jīng)營戶介紹，蔬菜價(jià)格上漲主要是受節(jié)日效應(yīng)影響的，每年春節(jié)前一到兩周價(jià)格都會(huì)上揚(yáng)，一是節(jié)前葉類菜（香菜、菠菜等）和細(xì)菜（如彩椒等）的銷量有所增加，這兩類菜價(jià)格偏高，拉升整體蔬菜價(jià)格；二是消費(fèi)者在春節(jié)前的采購量有所增加，一般要買出五到十天的用量，消費(fèi)增加，價(jià)格自然上揚(yáng)。就目前情況看，蔬菜供應(yīng)比較充足，價(jià)格也已經(jīng)處于高位，春節(jié)前蔬菜價(jià)格將企穩(wěn)運(yùn)行，伴隨著小幅波動(dòng)。（飛珍）

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