新春伊始，北京市食品安全辦今天通報，5種不合格食品全市下架。其中包括營養(yǎng)指標偏低的醬油、甜蜜素超標的果凍以及二氧化硫超標的腐竹。

氨基酸態(tài)氮是衡量醬油質(zhì)量優(yōu)劣的重要指標，也是消費者選購醬油的一個主要參考指標。該指標必須在醬油產(chǎn)品標簽上注明，通常來說，氨基酸態(tài)氮含量越高則醬油品質(zhì)越高。市工商局在對本市流通領域食品抽檢中發(fā)現(xiàn)，北京于家務鵬程食品釀造廠生產(chǎn)的“福瑞祥”北京醬油、北京京虎食品有限公司生產(chǎn)的“海紅”北京醬油，氨基酸態(tài)氮含量嚴重不夠。按照國家相關標準，合格醬油最低不得低于0.4克/100毫升，但上述兩款產(chǎn)品中最低含量的還不到合格量的十分之一。

此外，兩批次“桂峰”牌果凍甜蜜素超標，一種“樂天”腐竹二氧化硫超標20余倍。市工商局提醒市民：凡已購買不合格食品的消費者可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。(記者楊濱)

全市下架食品名單

北京醬油福瑞祥1.75l/瓶2012.10.20北京于家務

鵬程食品釀造廠

水果吸凍桂峰125ml/袋2012.8.20潮安縣桂峰

食品有限公司

水果吸凍桂峰125ml/袋2012.8.20潮安縣桂峰

食品有限公司

腐竹樂天200克/袋2012.10.22安陽內(nèi)黃奧宇

豆制品廠

北京醬油海紅1.75l/桶2012.9.3北京京虎

食品有限公司

氨基酸態(tài)氮

環(huán)己基

氨基磺酸鈉

環(huán)己基

氨基磺酸鈉

二氧化硫

氨基酸態(tài)氮

（蘋果味）

（菠蘿味）

樣品名稱

商標

規(guī)格型號

生產(chǎn)批次

標注生產(chǎn)單位名稱

不合格項目

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