（現金流是企業經營活力的核心要素和企業的命脈。掌控了現金流，就把握了企業生存與發展的明天。所以，“現金為王”一直以來被視為現金管理的核心理念。廚具企業當然也不能例外，在經營過程中，管理好現金流是關鍵一環。

企業規模擴大未必有益

目前，很多廚具企業都是“擴張模式”的積極推行者，認為企業規模越大，就越能立于不敗之地。但是，從資本結構理論的角度看，有規模不一定有效益。

近3年來，中國平均天都有上千家企業在關門倒閉，90%的民營企業都熬不過其發展的第5個年頭。究竟是什么原因導致中國的民營企業有如此之高的死亡率呢?據一項調查顯示，中國78%的倒閉企業都是因資金鏈斷裂所致。忽視財務風險控制，是導致企業短命的主要原因。

中小企業資金鏈易斷裂

在中小廚具企業中，大部分企業老板都是憑感覺辦廠。他們投資時最關心的是市場前景、投資預算、銷售目標、利潤目標和人員投入，而對于風險管理和控制卻不夠重視。由于前期調研不到位，市場評估不準確，甚至計劃嚴重脫離實際，各項財務指標都容易超出企業的預期規劃，項目的資金投入也因計劃被打亂而無法得到有效控制。這樣一來，前期的計劃收入縮水，而后期的投入又被加大，資金鏈自然容易產生斷裂。

管理好現金流至關重要

財務是企業的心臟，現金流是企業的血脈。中小廚具企業一定要規范財務制度，管理好企業的現金流。

任何企業發展的動力和最終的目的都是為了盈利。當企業與競爭對手的市場銷售收入相差不大時，成本的控制就成為企業取得競爭優勢的關鍵。因此，降低成本是廚具企業破冰求生的必由之路。特別是在現金為王的時代，成本控制尤為重要。

中小廚具企業以守為攻

對于部分實力較弱，或現金流本來就不太好的廚具企業來說，最好是以守為主，盡量不要去投資固定資產或大規模擴張，一定要保證良好的現金流。因為通貨膨脹、銀根緊縮、原材料漲價、人力資源成本增加、股票下跌、房地產不景氣、美元貶值和稅收加重等制約企業發展的不利因素不可能在短期內解決。未來3-5年，中國可能有70%的中小企業難逃此劫。因此，中小廚具企業一定要注意保存有生力量，以守為攻，并且還要做好打持久戰的思想準備，待形勢有了好轉，再去考慮擴張的問題。

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