正月十四吃糟羹是三門人過元宵節(jié)的習俗?？O蟶以味道鮮美、營養(yǎng)豐富著稱，是做糟羹的必備原料之一。隨著元宵節(jié)的臨近，縊蟶的價格也是一路上漲，中等規(guī)格的蟶子已賣到18元/斤，比平時高出4到5元。近期冰凍天氣以及節(jié)日效應是推升縊蟶等海產(chǎn)品價格上漲的主因。

三港海水養(yǎng)殖專業(yè)合作社的員工們趁著元宵節(jié)來臨之際，開始起捕縊蟶。該合作社理事長柯孔柱介紹說，目前正是螠蟶產(chǎn)銷旺季，縊蟶個頭比較大，1斤大約20粒左右。起捕后先進行一段時間暫養(yǎng)，讓蟶子把泥吐干凈。經(jīng)過包裝后，不再是黑黑的泥漿。當問及價格時，他說，“肯定上漲了，要比平時貴兩成左右”。但他也表示，根據(jù)經(jīng)驗，元宵節(jié)后，價格就會回落。

雖然縊蟶價格上漲不少，但并未影響三門市民的購買力，目前市場供應較為充足，預計繼續(xù)上漲的空間比較有限。（鄭海洲）

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