春節(jié)是我國(guó)一年當(dāng)中最重要的節(jié)日。由于過(guò)年備菜的習(xí)俗，節(jié)前市場(chǎng)的蔬菜需求量很大，市場(chǎng)花色品種豐富，供應(yīng)充足。節(jié)前的市場(chǎng)蔬菜日平均交易量約為260萬(wàn)公斤。

年三十至初三，市場(chǎng)休市，初四恢復(fù)正常交易。春節(jié)的銷(xiāo)售強(qiáng)勢(shì)過(guò)后，市民的購(gòu)買(mǎi)力有明顯降低，同節(jié)前相比初四至初六，蔬菜交易量有40%左右的降幅。土豆、大白菜、蔥頭、白蘿卜、西紅柿等蔬菜的交易量仍居前位。

同節(jié)前一周相比，蔬菜價(jià)格基本持平。日常重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的18種蔬菜的均價(jià)從節(jié)前的5.07元/公斤下降到5.00元/公斤，略降1.38%。同節(jié)前相比下降的蔬菜品種有：油菜23.2%、生菜22.5%、茄子12.4%。上漲的蔬菜品種有：白蘿卜13.7%、豆角14.6%。其它蔬菜價(jià)格同節(jié)前相比價(jià)格無(wú)較大波動(dòng)。

同去年春節(jié)相比，蔬菜均價(jià)上漲3.7%。蔬菜價(jià)格漲跌互現(xiàn)，漲幅較大的蔬菜品種有：洋蔥314.8%、圓白菜152.6%、大白菜138.5%、蒜頭128.5%、白蘿卜78.3%、土豆71.4%、生姜50%、西紅柿43.0%、黃瓜37.5%、豆角37%、芹菜34.7%。下降的蔬菜品種有：青椒62.5%、冬瓜42.6%、辣椒38.5%、油菜33.3%、苦瓜25%、生菜21.6%。

預(yù)計(jì)正月十五前，市場(chǎng)蔬菜交易量仍有一個(gè)高峰，節(jié)日過(guò)后，蔬菜價(jià)格會(huì)有所下降。（迎旋）

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