“我省今年春茶采摘時間，跟前幾年平均開茶時間比較有所推遲，可能至少推遲一個多星期。”省農業廳分管茶葉的相關負責人，昨天告訴記者。

據介紹，正是冬季以來的幾場大雪，和持續較低的氣溫等，影響了春茶的萌芽生長。想喝新茶的老茶客可要耐心等待嘍。

西湖龍井芽頭沒有萌動

前天大雪飄飄，西湖區龍塢長埭村，一片白色的世界。茶農們看似悠閑地守在屋子里，喝著去年自產的陳茶，聊著家常。

村內到處可見一片片茶園，藏在皚皚白雪之下。撥開積雪細看，一株株茶樹枝頭，仍掛著去年的蒼綠老葉，枝頭找不到一點嫩芽。

“西湖龍井還沒有萌芽。”三和萃茶場的老板石碧鵬，畢業于浙江大學茶學系，以勤快和專業揚名當地，在西湖區龍塢承包了上百畝的茶園。“平均氣溫要達到10℃以上，且持續10多天以上，茶葉才會萌芽。”

不過，一些有打算的茶農，已開始落實采茶工和炒茶工。石碧鵬忙著給手下的蔣經理打電話，詢問茶工情況。“哦，采茶工和炒茶工已經聯系好幾十名了。”

石碧鵬等人估計，再過一段時間，今年采茶工和炒茶工，可能更加緊張。“如果今年我省的春茶總體推遲一個多星期開茶，龍井茶和其他茶葉產區都集中在較近時間段用工，那么人手‘缺口’就會很大。”

“西湖龍井今年不會太早采摘。”西湖區龍井茶產業協會會長商建農告訴我，早幾年暖冬時，3月上旬西湖龍井便開始采摘了，而今年不太可能。

不過，在他看來，因受暖冬影響而提前開采的茶葉，反倒不正常。因為“生長時間長一些，雨水調勻一些，是茶葉高品質的有利因素之一。”

茶葉開摘比往年平均推遲10天

與此同時，臺州、紹興、湖州等我省絕大部分茶園，現在仍處于寂靜中。

省農業廳種植業管理局經作業科科長羅列萬研究員告訴記者，除了溫州、麗水等浙南個別茶園內，部分早熟品種“烏牛早”已抽出萌芽外，浙江省絕大部分的春茶尚未有動靜。

羅列萬研究員翻看我省春茶開摘的歷年資料，“2010年是2月10日批量開摘；2011年是在2月22日批量開摘；2012年是2月28日批量開摘。”

而今年我省春茶的開摘時間，據茶葉專家估計，可能在2月底或3月初開摘。

春茶推遲，冷空氣是“推手”。“今年冷空氣一波接一波來，氣溫動不動達到0℃以下，茶樹發芽的有效積溫不足。”

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