“去年大蔥收購價最高達到了4元/公斤，這樣高的價格實在令人難以想象。原本以為今年形勢不會好，沒想到收購價也有1.9元/公斤，而且這個價格一直比較穩定，可以說，今年種蔥的農戶又賺了不小的一筆。”杭州水良蔬菜專業合作社社長鐘水良高興地告訴記者。

在圍墾九工段的大蔥種植基地里，鐘水良正和采收工人們一起，忙著清理蔥頭上的泥土并進行捆扎。看著一捆捆綠油油的大蔥被裝車外運，他的臉上溢滿了豐收的笑容。

據鐘水良介紹，去年他種了400畝大蔥，趁著行情剛好起來的時候，就統統急著給賣了出去，沒想到后頭的行情越來越好。不過即便是這樣，他也純賺了100來萬。“市場變化太大了，我只種了四五年的蔥，沒那么多經驗可循。但心里卻琢磨著去年大蔥價格這么高，應該會有很多農戶跟風去種植吧，那今年的收購價應該不會很高了，所以就將大蔥的種植面積一下子縮小到250畝，想規避下市場風險，沒想到今年的行情依舊很火。”鐘水良坦言道。據了解，到目前為止，他的合作社里已經有八成以上的大蔥被收購商運走了，扣去成本的話，估計至少能凈賺100萬以上。

而南陽街道的種蔥大戶高國棋，去年除了與合伙人種了600畝大蔥之外，還從去年10月份開始，一直忙著到蕭山圍墾地區、嘉興海鹽等地收購大蔥。他初步算了下，按照平均每畝收益1萬元計算，到目前的總收益已經有1700多萬了。

高國棋也表示，市場有風險，這是肯定的，所以他也不會盲目地擴大大蔥的種植面積。不過，五六百畝的面積應該會繼續保持。此外，每年10月初，他還會到北方各地去查看一下大蔥的行情，再決定當年要收購多少大蔥。

豬有“豬周期”，蛋有“蛋周期”，蔥也有“蔥周期”，三到五年一個周期。沒猜準周期，說不定就要做賠本生意。去年大蔥收購價最高達到4元/公斤，種植戶收益不錯，這也激發了很多本地農戶去種植大蔥。除此之外，由于大蔥可以使用機械化培土，這樣一來，種植戶可以省下不少人工，因此也有不少農戶愿意去種植大蔥。從目前統計來看，今年我區種植大蔥的面積擴大了約1500畝。

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