黃興全發展現代農業20年，從加溫養殖速成甲魚發展成養殖生態甲魚，與村民實現了共贏

1993年，黃興全開始拜師學習中華鱉的養殖。出師后，他成立了重慶中華鱉養殖有限公司，并將養殖基地建在了家鄉潼南縣崇龕鎮薛家村。

養甲魚遇上了鱉精熱

1993年，黃興全開始在基地搞甲魚加溫養殖。當年7月只有5至10克的甲魚苗到了第二年八九月上市時能夠長到一斤七八兩，而如果讓其自然生長的話，同樣的時間只能長到50克。這其中的原因就是打破了甲魚的生長周期，讓其不能冬眠而一直處于生長狀態中。

雖然通過加溫養殖出來的甲魚營養價值并不高，然而從1993年開始，黃興全的甲魚卻能夠賣出好價錢，這與當年風靡全國的鱉精熱不無關系。

價格飆升到破滅

1993年，伴隨著中國體壇馬家軍的成長和崛起，鱉精開始風靡整個中國。剛剛從事中華鱉養殖的黃興全也因此沾了光。黃興全至今還記得，1993年，甲魚市場上的商品魚能賣到280元至290元之間，此后，甲魚價格一路走高，一段時間甲魚的價格甚至飆升到400元一斤。然而，這樣的熱火場面僅僅持續了兩年時間，在1995年，《焦點訪談》記者實地暗訪，發現江蘇某廠制作中華鱉精的過程中，偌大一個鱉精廠僅有一只鱉，成箱運到市場的鱉精產品只不過是紅糖水后，鱉精的火熱以及中華鱉的高價神話破滅。

對于黃興全來說，1996年至1998年是艱難的三年，鱉精熱消退，甲魚的市場價格一路走低。此時大眾也認識到加溫養殖的甲魚沒有營養價值，所以開始拒絕購買。幾種因素的同時出現導致當年甲魚價格大跌，而黃興全還記得，甲魚價格跌到最低點的時候，僅有60元錢一斤。

價格的低迷讓黃興全開始不愿意出售自己的甲魚，為了控制甲魚的數量，黃興全開始停止加溫、拆除鍋爐，讓甲魚回到自然生長的階段。黃興全沒有想到，這讓自己渡過了難關。

生態養殖的共贏

1998年后，甲魚市場的價格開始恢復，此時黃興全驚奇地發現，自己養殖的甲魚竟然長到了四五斤，而那時，甲魚的市場價格已經恢復到了180元至190元一斤。

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