國內海參自然分布于遼寧、河北和山東等省市沿海。上世紀50年代，我國開始了海參的人工育苗和增殖技術研究；70年代開展了自然海域的人工養殖；80年代進行了高密度人工育苗的實驗；2003年后國內海參的養殖規模和產量快速上升。目前，山東、遼寧是我國海參的主產區。“北參南養”的模式，是利用南北氣溫差異，縮短海參的養殖周期，主要分布于福建、浙江、廣西等地。福建省海參養殖始于2005年，2010年資本大舉進入后，養殖規模爆發式增長。2011年，福建全省海參養殖產量達到7082噸，較2010年的1643噸增長了331%，養殖面積從2010年的195公頃，到了2011年的1092公頃，增長了460%。

福建省的“北參南養”主要集中在寧德市、莆田市和福州市，其中以寧德市的養殖規模最為龐大，主要是因為當地水質、水溫等條件適宜海參養殖。寧德市之前海參養殖產量約占福建全省的37%左右，不過2011年這一比例提升至66%。2008-2010年寧德市海參產量僅為465噸、490噸和611噸，2011年海參養殖規模異軍突起，達到了4652噸，同比增長661.37%。

寧德市的海參養殖主要集中于霞浦縣，養殖方式以浮伐吊籠為主，養殖周期為當年11月到來年的4月。霞浦縣2008-2009年海參養殖規模維持在了1萬箱（框）左右，2010年達到了2-3萬箱，由于當時投資回報率超過100%，2011年養殖規模猛增到10萬余箱。投資于霞浦海參養殖不僅是本地人，更多的是山東、遼寧、北京、浙江等地的投資客。2011年由于養殖密度過大，有部分養殖戶的海參出現疫病，由原先1斤參苗可產出3斤多海參，降到1斤參苗出2斤海參。2012年，縣主管部門對養殖海區進行了整頓，規范養殖方式，規定養殖密度，保證海參養殖可持續性。

霞浦可養海參主要處于內灣區域，該區域海參產量約占整個霞浦的70%以上。從生態上講，霞浦海參養殖已處于飽和狀態。另外，霞浦海參養殖兩頭在外，品牌和上游苗種基本上依賴北方，為了避免出現去年的被收購商和苗種商雙重壓榨的情況，今年當地主要精力放在海參加工和品牌建設上。

2012/2013年度養殖狀況

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