去年下半年以來，我國小麥價格穩(wěn)步上漲，部分地區(qū)的上漲幅度較大。小麥價格上漲，不僅直接影響到下游面粉企業(yè)的經(jīng)營，也在一定程度上影響到物價總水平的走勢和百姓生活。專家認(rèn)為，短期需求增加是影響小麥價格上漲的主因，長期來看保證糧食價格穩(wěn)定還需加大對農(nóng)業(yè)的補貼扶持力度。根據(jù)農(nóng)業(yè)部專家的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過國家對小麥拍賣力度的加強，市場供應(yīng)量增加，目前小麥價格已趨于穩(wěn)定。

小麥價格已趨平穩(wěn)

山東省平原縣西楊村村支書楊春安是當(dāng)?shù)氐姆N糧大戶。說到小麥的價格走勢，他第一句話就是“漲了不少”。據(jù)他介紹，去年7月初，當(dāng)?shù)孛抗镄←湹氖召弮r只有2.2元，而現(xiàn)在已經(jīng)漲到2.6元左右了。

作為經(jīng)銷商，濟南市歷城區(qū)益嘉八駿食品營銷中心經(jīng)營者魏玉橋?qū)π←渻r格的變動更為敏感。他介紹說，小麥價格從去年三季度就開始上漲，12月下旬漲得尤為厲害，濟南周邊到廠價已漲到每公斤2.64元。隨著市場供應(yīng)量的持續(xù)增加，目前稍有回落，但還是在2.60元左右高位運行。

小麥價格上漲帶動了面粉價格上漲。魏玉橋說，和去年同期相比，面粉每噸漲了500多元，25公斤裝普通面粉每袋從65元漲到80元。

農(nóng)業(yè)部專家介紹，年前中儲糧加大了對市場的小麥投放力度，加上去年小麥豐收的基礎(chǔ)，目前小麥價格已得到平抑，面粉價格也將趨于穩(wěn)定。

飼料企業(yè)分流面企小麥

一些業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，去年下半年以來新一輪小麥價格上漲主要是“人畜爭糧”現(xiàn)象加劇、市場投放減少導(dǎo)致短期供求關(guān)系失衡引起的。此外，種植成本上漲、國際小麥價格前期明顯上漲等因素都在一定程度上推高了我國小麥價格。

去年新麥上市期間，小麥價格低迷而玉米價格堅挺，飼料企業(yè)也大量收購小麥，導(dǎo)致“人畜爭糧”現(xiàn)象加劇，部分企業(yè)用小麥替代玉米的比例甚至超過35%。“去年飼料企業(yè)用的優(yōu)質(zhì)小麥太多了。”山東梨花面業(yè)副總經(jīng)理沈云峰說，通常飼料企業(yè)使用的小麥都是收儲企業(yè)輪出的陳麥子，但是近年飼料企業(yè)直接采購新麥的力度明顯加大，導(dǎo)致本應(yīng)流向面粉企業(yè)的優(yōu)質(zhì)小麥被分流，供應(yīng)量減少。

以上是網(wǎng)絡(luò)信息轉(zhuǎn)載，信息真實性自行斟酌。