春節期間家家戶戶菜肴豐盛，春節過后，吃膩葷菜人們開始將目光轉向口味清淡的蘸醬菜和葉菜。

春節時，人們走親訪友、歡度春節，每天都要吃很多大魚大肉，連續多天這樣的吃法，讓很多人直喊吃膩歪了，看見魚肉就飽了。于是，很多人開始將目光轉向口味清淡的葉菜和蘸醬菜。23日，在海城市北關菜市場，清脆爽口的櫻桃蘿卜、清脆欲滴的小蔥、綠油油的小白菜、香甜可口的圣女果被擺在攤位上最顯眼的位置上。據一位攤主介紹，年前看著賣肉、賣魚的攤床每天顧客盈門，生意紅火得讓人眼饞。“現在他們的銷量下來了，我們的銷量卻上來了，每天都能賣出好多青菜，收入比年前增加了不少。特別是口味清淡、清痰去火的黃瓜、小白菜的銷量最好。這兩樣菜不但能炒、能燉還能蘸醬吃，很多人都沖著蘸醬吃來買的。”不僅僅是蘸醬菜和葉菜，連銷售大醬等調味品的攤主們生意也不錯，攤主們紛紛表示，春節過后，很多人都來買袋裝醬或者散裝醬，調味醬銷售得特別好。

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。