至2015年，湖南果蔬加工邁向千億產(chǎn)業(yè)。省農(nóng)產(chǎn)品加工首席專家單楊今天稱，加快培育大龍頭、大品牌是當(dāng)務(wù)之急。

糧豬大省湖南，除糧食、生豬之外，果蔬產(chǎn)業(yè)是第三大農(nóng)業(yè)支柱。以熙可食品、李文食品、辣妹子食品、插旗菜業(yè)等為代表的果蔬加工產(chǎn)業(yè)群體，數(shù)量達(dá)2180多家，其中規(guī)模以上企業(yè)140家，并有國家級(jí)龍頭企業(yè)5家，省級(jí)龍頭企業(yè)28家，年銷售收入130多億元。

根據(jù)果蔬千億產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，我省果蔬加工將以綠色、有機(jī)蔬菜加工為重點(diǎn)，大力發(fā)展速凍、鮮切、脫水蔬菜配送等凈菜產(chǎn)業(yè)，突出柑橘等特色水果加工，力爭(zhēng)到2015年果蔬綜合加工率和商品化率達(dá)到60%以上，果蔬加工業(yè)產(chǎn)值即可突破1000億元。

單楊分析，湖南果蔬加工邁向千億產(chǎn)業(yè)，任務(wù)十分艱巨。湘陰藠頭、祁東黃花菜等蔬菜品牌，雖然早就有名，但仍停留在小打小鬧階段。柑橘加工雖有熙可食品、李文食品等橘瓣罐頭加工龍頭企業(yè)，但橙汁深加工卻受限于原料專用基地，全省柑橘加工率只有30%。

今年中央1號(hào)文件提出，培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體。對(duì)我省果蔬產(chǎn)業(yè)來說，迫切需要選擇一批有潛力的企業(yè)，培育大龍頭、大品牌。

近幾年，插旗菜業(yè)增長(zhǎng)勢(shì)頭好。公司突破“窖腌”工藝，開發(fā)“老壇酸菜包”，供應(yīng)臺(tái)灣統(tǒng)一集團(tuán)和內(nèi)地的“康師傅”、“今麥郎”、“白象”等知名食品企業(yè)，輻射、帶動(dòng)華容縣芥菜基地?cái)U(kuò)大到12萬畝。

“公司規(guī)模擴(kuò)大了，資金需求量增大，且資金占用周期長(zhǎng)，拖住了企業(yè)發(fā)展的手腳。”插旗菜業(yè)公司副總經(jīng)理易擁軍介紹，窖里還有去年的酸菜，3月又將開秤收購鮮芥菜，至少需要5000萬元流動(dòng)資金，缺口很大。他希望銀信部門和各級(jí)政府加大扶持，把企業(yè)扶強(qiáng)了，農(nóng)民受益了，千億產(chǎn)業(yè)才能從“畫餅”變成現(xiàn)實(shí)。（平萱）

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