元宵結(jié)束，“菜籃子”高價余溫也隨之逐漸退去。2月25日，記者在福州永輝超市(601933,股吧)國棉店購買餐桌常見的10樣商品，每個樣本1斤，共計花費109.36元，比1月25日省5.11元。

花費省了，主要是因為豬肉和蔬菜價格下跌。受生豬收購價下調(diào)影響，春節(jié)前一周至今，福州不少超市兩次下調(diào)豬肉零售價。同時，蔬菜價格也回落，部分品種甚至降了40%。

【肉】節(jié)后需求淡

收購價重回低點

昨日，記者從福州養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會以及福州生豬屠宰企業(yè)福州和盛食品有限公司了解到，去年11月底至12月初，福州生豬收購價約為每100斤725元，去年12月之后這一價格不斷走高，1月22日到達(dá)900元的高點，創(chuàng)下近一年的新高。1月24—25日，每百斤生豬收購價還在895元左右，隨后就開始下滑，2月1日降到835~850元。昨日，每百斤生豬收購價降到了735元的低點，近一個月降了約18%。

福清多位生豬養(yǎng)殖戶透露，目前的生豬收購價已降到去年5月的水平。

超市兩次降價

近三個月來生豬收購價的“過山車”行情，也波及零售市場。2012年12月下旬，包括永輝在內(nèi)的福州不少超市，豬肉每斤上漲1元。1月下旬，永輝超市的福州數(shù)十家門店豬肉價格，每斤又上調(diào)0.7元左右。最近，福州各超市的豬肉零售價又陸續(xù)下調(diào)，不少超市從春節(jié)前一周至今已兩次降價。不少單品降幅在3%~5%。記者了解到，近期豬肉價格還將走低。

主要是供大于求

“按照往年慣例，春節(jié)后豬肉價格都會下降。”福州養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，豬肉降價一方面與節(jié)后豬肉消費減少有關(guān)，但更重要的原因在于供大于求。

福清多位養(yǎng)豬戶告訴記者，現(xiàn)在生豬養(yǎng)殖都已經(jīng)規(guī)模化，因此總體上的出欄數(shù)量仍很大，節(jié)后市場對豬肉需求一下子縮減，供應(yīng)就出現(xiàn)了過剩。

“春節(jié)市民吃多了大魚大肉，所以節(jié)后會選擇一些較為清淡的食物，這也導(dǎo)致豬肉需求量減少。”福州養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人鄭謀銓稱，接下來隨著學(xué)校開學(xué)以及返城農(nóng)民工增加，預(yù)計豬肉需求量會增加。

【菜】重現(xiàn)1元菜

菜長得快了

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