蘆筍是一種營養豐富、保健價值高的高檔蔬菜，屬低糖、低脂肪、高纖維素和高維生素蔬菜，是世界十大名菜之一，多年以來在國際市場上一直暢銷不衰。隨著人們消費水平的提高，這一高檔蔬菜逐漸走上百姓餐桌。
時下，春季蘆筍開始上市，由于上市量少，價格仍在走高。據25日八桂農網價格監測顯示：蘆筍批發價在6—7元/斤。它的上市，就受到市民的追捧，一會兒的功夫，就被搶購一空。據悉，由于今年開春來得早，蘆筍較往年上市也來得早，相比去年蘆筍上市價格，漲幅在30%左右。隨著上市量增多，預測后期或有小幅回落。
而除蘆筍外，在筍類中，冬筍相比蘆筍價格就便宜得多。據25日八桂農網價格監測顯示：冬筍批發價在4—5元/斤，相比蘆筍價格每斤便宜兩元錢左右。預測冬筍后期呈小幅下降趨勢。（情懷金）
來源：中國水果蔬菜網
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