記者唐琳報道：為全面貫徹“打擊食品犯罪保衛餐桌安全”專項行動總體部署，深入推進打擊食品犯罪工作，公安部治安管理局27日在重慶召開“打擊食品犯罪保衛餐桌安全”專項行動第二次推進會。

會議通報了專項行動以來總體進展情況。一個月來，各地公安機關認真貫徹公安部統一部署，加強組織領導，廣大民警主動放棄春節與家人團聚休息時間，精心謀劃、周密部署、鼓足干勁，在短時間內迅速破獲了一批食品犯罪大要案件，迅速打出了聲勢，有力維護了春節期間百姓餐桌安全。截至目前，各地破獲各類食品犯罪案件410余起，抓獲違法犯罪嫌疑人950余名，搗毀食品犯罪的“黑作坊”、“黑工廠”、“黑市場”、“黑窩點”500余個。

會議強調，當前要緊緊圍繞全國兩會安保工作總體要求，始終保持高壓嚴打態勢，深化打擊食品犯罪工作，全力為全國兩會順利召開創造良好的社會環境。針對當前肉制品領域存在的注水肉、假冒牛羊肉等突出問題，各地要把打擊假劣肉制品犯罪作為近期專項行動的重點工作，集中開展為期一個月的打擊假劣肉制品犯罪破案會戰。會戰期間，公安部將統一匯總情況、統一交辦線索、統一組織收網。各地要緊緊圍繞在偵案件深挖徹查，涉及的省份要組織工作專班，強化專案經營，逐環節查實犯罪利益鏈條；涉及多個地區、危害嚴重的重大案件，及時上報公安部，由公安部統一掛牌督辦、統一協調指揮。要進一步加強線索排查，及時摸排發現掌握一批制售注水肉和偽劣肉制品的重大線索，逐條梳理、逐條盯辦、逐條查證，徹底挖出制售假劣食品的“黑工廠”、“黑作坊”、“黑窩點”。

會議要求，各地要在全力保障全國兩會期間餐桌安全的同時，著力謀劃好第二、三階段的打擊工作，特別是對近期在偵和摸排發現的在獸藥、飼料中添加違禁物質類案件、線索，要進一步強化經營，適時組織開展區域性集中打擊行動，不斷鞏固和深化專項行動成果。

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。