前日，在丁橋鎮兩豐村沈園果蔬農場，幾名工人正在平整土地。該農場主沈穎杰介紹，在這片空地上將搭上大棚，種植奧運蔬菜。今年不僅種植羽衣甘藍、有機花菜，以及抱子甘藍等新品種奧運蔬菜，還將擴大種植面積。

長中短效益相結合 規避市場風險

2010年底，辦了10多年皮革服裝廠的沈穎杰夫婦，毅然放棄皮革服裝生意轉向投資效益農業。通過土地流轉，沈穎杰夫妻倆承包了230多畝土地，開始從事農業生產經營。

俗話說：“隔行如隔山”。但沈穎杰夫妻倆在短短兩年時間內，將農場經營得有聲有色。沈穎杰介紹，農場一部分種植了蔬菜，一部分種植了色塊苗和大樹。為何要這么種植，因為夫妻倆有了充分的考慮和打算。

“當初設想好了，種植蔬菜是短期效應，種植色塊苗是中期效應，種樹至少要三至五年才能獲得效益。”沈穎杰介紹，這樣就可以做到長中短效益相結合，不會因為全部種植樹苗，導致資金周轉困難，同時也可以在一定程度上規避單一種植所造成的市場風險。

沈穎杰告訴記者，由于去年色塊苗的價格驟降，其中金森女貞每株的價格從2011年的1.2元降到了0.2至0.3元，所以今年準備減少樹苗的種植面積，擴大蔬菜的種植面積。

種植奧運蔬菜 為市場提供優質農產品

去年，沈園果蔬農場種植奧運蔬菜平均每公斤的批發價能賣到20多元，平均一畝地的純收入在1.5萬元左右，“奧運蔬菜相比普通蔬菜更加具有經濟效益。”沈穎杰告訴記者，他去年種植了40多畝奧運蔬菜。

剛開始，農場并沒有直接種植高效益、高質量的奧運蔬菜。沈穎杰告訴記者，和大多數普通種植戶一樣，一開始農場種植也都是普通蔬菜，當時每天都是一大早裝上滿滿兩車蔬菜銷往農批市場，總共才收到幾千元，效益不太理想。

2011年底，沈穎杰在與嘉興農業科技發展中心合作中，試種了4畝奧運蔬菜羽衣甘藍，效益不錯，這讓他發現了奧運蔬菜廣闊的市場前景。于是，從2012年開始，沈穎杰全部改種奧運蔬菜。

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