元宵節(jié)過后，各地面粉廠開機(jī)率有所提升，市場購銷隨著節(jié)日氣氛的消退逐步恢復(fù)。主產(chǎn)區(qū)小麥?zhǔn)袌鰞r格整體依然維持穩(wěn)定，面粉出廠價格較節(jié)前略有回落。節(jié)后國家政策性小麥拍賣如期進(jìn)行，成交率較節(jié)前小幅上升。

中華糧網(wǎng)數(shù)據(jù)中心監(jiān)測顯示，截至2月28日，全國主要糧油批發(fā)市場3等白麥交易均價為2404元/噸，周比漲4元/噸；2013年第6期中儲糧全國小麥?zhǔn)召弮r格指數(shù)139.95，周比下跌0.91%。

購銷活動逐步恢復(fù)，產(chǎn)區(qū)麥價整體持穩(wěn)

隨著節(jié)日氣氛的逐步消退，近日國內(nèi)小麥?zhǔn)袌鲑忎N活動已基本得到恢復(fù)。部分制粉企業(yè)庫存因春節(jié)期間消耗而略顯不足，有的已開始陸續(xù)補(bǔ)庫。但由于大部分企業(yè)節(jié)前競價采購了部分糧源，這部分小麥將會陸續(xù)到廠，企業(yè)采購需求將會得到一定滿足，整體看小麥?zhǔn)袌鲑忎N仍不夠活躍。

目前主產(chǎn)區(qū)制粉企業(yè)小麥進(jìn)廠價基本維持穩(wěn)定。山東濟(jì)南地區(qū)制粉企業(yè)二等小麥進(jìn)廠價為2590-2610元/噸，河南鄭州地區(qū)二等小麥進(jìn)廠價為2490-2510元/噸，河北石家莊地區(qū)二等小麥進(jìn)廠價為2600-2620元/噸，江蘇徐州地區(qū)二等小麥進(jìn)廠價格為2460-2480元/噸，安徽阜陽二等小麥進(jìn)廠價格為2360-2400元/噸，宿州二等小麥進(jìn)廠價格為2470-2490元/噸。

面粉需求有所降溫，市場價格小幅回調(diào)

當(dāng)前制粉企業(yè)多數(shù)已經(jīng)恢復(fù)生產(chǎn)，不過企業(yè)整體開工率仍然不高，主要是受到節(jié)后面粉訂單數(shù)量減少的影響，導(dǎo)致面粉價格小幅下滑。

目前山東濟(jì)南地區(qū)制粉企業(yè)特一粉出廠價為3060-3100元/噸，河南鄭州地區(qū)特一粉出廠價為2900-2940元/噸，河北石家莊地區(qū)特一粉出廠價為3080-3120元/噸，較節(jié)前的價格下跌20—40元/噸。

節(jié)后北京大地玉泉路市場部分品牌面粉批發(fā)價格小幅亦出現(xiàn)下調(diào)，這是近幾個月以來的首次下調(diào)。河北產(chǎn)“五得利”富強(qiáng)粉批發(fā)價格每袋（50斤，下同）為82.50元，下調(diào)0.50元，降幅0.60%；河北產(chǎn)“凱發(fā)”高筋富強(qiáng)粉每袋為81元，下調(diào)2元，降幅2.41%。

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