洞庭湖養蟹成了“氣候”。近年來，臨湘白泥湖、湘陰鶴龍湖、益陽大通湖，直至洞庭湖外湖，河蟹養殖熱了一方又一方。

產自洞庭湖區的河蟹，在全國農博會上拿過“蟹王”、“蟹后”，大量銷往粵港，還打入陽澄湖蟹的主銷地——上海。據省水產部門初步統計，洞庭湖河蟹養殖面積接近80萬畝，年產量達6000多噸，去年產值逾6億元。

洞庭蟹橫行天下，一方面得益于過水性湖泊的水域環境，極有利于高品質的河蟹養殖；另一方面，則得益于這里有一批販銷大戶，讓洞庭蟹橫行天下。

3月3日，記者來到長沙馬王堆海鮮水產大市場，與販銷大戶周文輝、秦衛兵夫婦聊起了“河蟹生意經”。

販銷順暢，洞庭湖河蟹成“氣候”

周文輝夫婦的河蟹生意，從長沙的西長街起步。

進入新千年以后，陽澄湖大閘蟹風行長沙市場，洞庭湖區的河蟹養殖也開始風生水起。2002年，來自沅江農村的周文輝、秦衛兵夫婦倆，在長沙市西長街水產市場租了一個門面，開始了販銷河蟹的生涯。

“那時候，西長街市場每天銷河蟹一噸左右，近一半是我們經手的。”周文輝告訴記者。

洞庭湖水草茂盛，浮游生物豐富，是養殖河蟹的天然寶地。專家研究后得出結論，與蘇浙等地的池塘精養蟹比，洞庭湖區養殖的河蟹，品質至少要高一個等級。

剛開始的時候，周文輝從洞庭湖區組織貨源，主要供應長沙市場外，還有一部分發往廣州、深圳。時時令他困惑的是，作為洞庭湖河蟹的販銷大戶，怎樣才能讓消費者“識貨”。

“同樣的品質，同樣的個頭，洞庭湖河蟹就是賣不了好價錢。”周文輝說，以125克的母蟹為例，一般的賣20元一只，戴個陽澄湖的“戒指”，則每個可賣40元。

周文輝左思右想，終于明白了：陽澄湖河蟹有品牌優勢，產自洞庭湖的河蟹吃了沒有品牌的虧。2006年，周文輝注冊成立八百里水產公司，率先打出洞庭第一蟹的品牌，并且與養殖戶建立了良好的關系。

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