山東金鄉(xiāng)大蒜批發(fā)市場(chǎng)本周（2月25日—3月3日）以紅保鮮級(jí)蒜為例，本周大蒜平均批發(fā)價(jià)格為7.24元/公斤，與上周相比，環(huán)比下降率為2.24%，大蒜平均批發(fā)價(jià)格小幅下降。本周大蒜成交量為32809噸，與上周相比，環(huán)比上漲率為13.80%，大蒜成交量上漲。本周大蒜成交額為23753.716萬元，與上周相比，環(huán)比上漲率為11.19%，成交額上漲。造成價(jià)格小幅下降，成交量成交額上漲的主要原因是：1是：節(jié)日后大蒜恢復(fù)性采購上漲，2是由于很多儲(chǔ)存商春節(jié)前沒有出售大蒜，節(jié)后急于出貨，出售大蒜的儲(chǔ)存商明顯增加，造成采購商壓價(jià)采購，3是：由于今年大蒜還有2個(gè)半月的銷售期，時(shí)間很短了，今年大蒜長勢(shì)很好，有望豐收，對(duì)現(xiàn)在大蒜價(jià)格造成壓力，4是：國際國內(nèi)市場(chǎng)采購恢復(fù)性采購，與上周相比成交量上漲，但總體來看采購量還不是太大。5.成交量的上漲造成成交額的上漲。（青夢(mèng)） 來源：中國水果蔬菜網(wǎng)

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