塑料大棚豐產(chǎn)栽培與食用菌常規(guī)栽培技術(shù)基本相同，現(xiàn)與典型的低溫品種香菇、典型的高溫品種紫木耳以及大多nt中溫型品種的平菇為代表，采用塑料菌袋栽培的方法，現(xiàn)將大棚綜合豐產(chǎn)栽培技術(shù)概括如下：

1、栽培準(zhǔn)備工作：從接種到出菇約需90～120天，整個(gè)生長(zhǎng)期約300～330天，一般于夏、秋高溫季節(jié)在室內(nèi)降溫條件下制備栽培袋（規(guī)格為17厘米×34厘米，圓形）菌塊，秋末冬初出菇。香菇的菌絲生長(zhǎng)溫度范圍為3～32℃，適溫為10～28℃，子實(shí)體的生育溫度為5～25℃，適溫為12～17℃，栽培方式為床架式，一個(gè)棚內(nèi)安排寬65厘米的栽培床6行，主走道寬50厘米，其它走道寬35厘米，中間床架分上、中2層，包地面為3層立體式。兩邊床架設(shè)一層床面，包地面為2層。緊靠大棚兩邊的兩行床不設(shè)床架，只在地面e栽培一層。每2層床面間隔距離為50～60厘米，床沿高20厘米，地床床沿可用紅磚拱立排成。整個(gè)大棚地面用紅磚面平，或?qū)⒚嬲皆俜N香菇。其栽培方式可分固體原種栽培或液體菌種制作后栽培二種。主要措施為：斜面母種一原種（搖瓶菌種）一（液體栽培種）一栽培袋菌種脫袋排放一菌塊恢復(fù)生長(zhǎng)和轉(zhuǎn)色培養(yǎng)一出菇管理一采收。排放菌種前先在床面上墊上地膜，先墊一邊，再將菌種脫袋，成排均勻擺放在床面上。排完一個(gè)床面，將另一邊地膜覆蓋于菌塊之上，不必蓋緊蓋嚴(yán)，便于通氣。以后精心培管，待轉(zhuǎn)色、出菇，直到采收后床膜才予以撤換。

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