（隨著3月3日全國“兩會”的開幕，一系列熱點開始引起公眾的關注。眾所周知，環保歷來是兩會最受關注的大眾熱議話題之一，而在兩會前，一部紀錄片《穹頂之下》更是將環保這個問題上升到了全民大探討的地步。廚房設備企業不免也心有戚戚焉，無論對于個人還是企業來說，環保都是位于穹頂之下無法避免的重責。

廚房設備企業已切身感受到環保壓力

無論在何時，最受到關注的話題歷來就與切身利益息息相關。當前，公眾對環保最有共鳴，而恰逢全國兩會召開之際，少不了相關的提案與討論，環保理所應當的成為了當前最火的話題。說到環保，廚房設備企業當然也不能置身事外，而要真正踐行環保，自然也免不了來自多方面的壓力，中小企業感受由甚。

作為資源密集型的廚房設備企業，最先要做的必然是開展環保生產的工作。在能源方面推動資源的節約和高效利用，節能減排，走綠色環保之路。

中小廚房設備企業著手力所能及之事

除了環保方面，中小型企業因為規模因素，在資金和技術方面，必然無法與大型企業相抗衡，所以必須在其他方面下工夫。在品質上專注于企業所擅長的，做到最好;在設計上推陳出新，打造出獨特的設計;在服務上花更多心思，讓消費者購買更加放心。

另外，政府部門也應該加強監督和促進中小型企業的轉型，在資金方面進行補貼援助，在環保相關的設備上進行資金的補足;在技術方面，協助進行引導和培訓，同時加強企業員工的環保意識。

過去，我們把環境作為代價，換回了今天的發展，而如今則需要我們用更高的代價，去換回昔日的藍天，穹頂之下，廚房設備企業行動刻不容緩。

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