你家年夜飯的餐桌上有珍寶蟹嗎？昨天又有3噸多重的野生鮮活珍寶蟹從加拿大空運到杭州蕭山機場，這已經是本周的第二批珍寶蟹了。據杭州蕭山機場海關統計，近期杭州人對珍寶蟹的消費猛增，勢頭遠遠高于三文魚、活對蝦等進口海鮮。

記者調查發現，進貨價相差無幾的珍寶蟹，最后出現在餐桌上的售價卻天壤之別，酒店的售價低則158元/斤，貴的則需要800多元/斤。業內一家知名餐館的水產采購經理透露，珍寶蟹不是根據個頭大小來區分價格，就算產地不同，供貨價相差也不超過5元。春節臨近，消費者要特別留意以時價計算價格的海鮮貨品。

珍寶蟹成為年前進口量最大的海鮮

昨天下午，有一班從加拿大經中國香港轉機的國泰航空公司的貨運飛機到達杭州蕭山國際機場。機上載運的是重3.617噸的野生鮮活珍寶蟹。

從加拿大打飛的來杭的珍寶蟹一落地，杭州海關關員迅速進行開箱查驗，檢查珍寶蟹的存活度，數量以及重量與報關單是否一致。查驗過程只用了一個小時。據杭州蕭山機場監管通關二科科員張翀介紹，珍寶蟹的存活期比較短，不能折騰，快速驗放對貿易公司來說很重要。

據統計，今年從蕭山機場進口的珍寶蟹特別多，從1月1日到24日，蕭山機場珍寶蟹的進口量有32噸，成為年前進口量最大的海鮮。其他從國外進口的海鮮還有對蝦、三文魚等。海鮮主要來自荷蘭、挪威和加拿大。

高檔酒店珍寶蟹售價高達成本價10倍

昨天，一位水產采購經理透露，珍寶蟹的進貨價大約70元-75元/斤。而在高端超市里，一只珍寶蟹的價格在188元/斤左右。超市促銷活動期間，價格可以降到138元/斤。

昨天，記者來到一家高端超市的水產銷售區發現，水產銷售區僅陳列著一只珍寶蟹。超市生鮮區相關負責人表示，每月能賣出兩只左右的珍寶蟹。因為珍寶蟹烹飪難度大，價格高，知名度低于大閘蟹等其他蟹種，老百姓一般不會購買，所以超市只能采取賣一只進一只的方法。珍寶蟹在高端超市的銷售并不好。

而在餐飲機構，一些高端酒樓則把珍寶蟹當成鎮店之寶。記者隨機調查了七八家餐飲機構，珍寶蟹的銷售價格差異很大。據各門店工作人員報價，珍寶蟹在連鎖的火鍋店中售價218元/斤，過年期間團購促銷價降到158元/斤，而在中高端飯店，珍寶蟹的價格有的要200多元/斤，有的328元/斤，也有報價500 多元/斤。但在高星級賓館餐廳的菜單上，珍寶蟹的價格達到800多元/斤，高達成本價的10倍。（夢筠）

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