魚中“軟黃金”是什么魚？原來，是新疆白斑狗魚。這種魚生長于我國新疆額爾齊斯河流域，以野生為主，肉質堅韌少刺、味道鮮美、營養價值高，曾被國內養魚界公認為“離了新疆無法養殖的魚”。山東臨沂市郯城縣郯城街道北墩村的臧恒平，從2003年開始試養白斑狗魚，在經歷了多次失敗后，終于“西魚東移”成功，目前每年孵化魚苗80多萬尾，成魚每斤售價達40元，搶占了全國2/3的白斑狗魚市場份額，使“軟黃金”變成了真金。

解決水質難題，魚種成活率提高到90%

2003年，一個偶然的機會讓臧恒平認識了被譽為魚中“軟黃金”的新疆白斑狗魚，這讓一直從事養魚業的他產生了濃厚興趣。當年臧恒平就以每尾6元的價格從新疆引進了4000尾野生魚苗試養，由于技術不成熟，再加上氣候、水土等原因，沒想到一個月后，白斑狗魚大量死亡，僅剩下10多尾，投入的近10萬元打了水漂。但試養失敗并沒有打倒臧恒平，2005年，兩手空空的他，通過擔保，從信用社貸了10萬元，又從新疆引進了6000尾白斑狗魚做試驗。

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