當前，食品安全問題越來越引起全社會的廣泛關注，而食品安全可追溯制度是一種以質量安全為目標的保障制度，為此山東省啟動了水產品質量安全追溯體系試點工作。
近日，山東省海洋與漁業廳組織技術單位為墾利縣的2個試點企業進行了水質在線監測系統、養殖環境全程監控系統、水產品質量安全追溯企業信息錄入客戶端和賣場查詢客戶端等設備及軟件的安裝調試，并對試點企業負責人進行了現場培訓。
此次山東省在東營市、煙臺市和濱州市各選擇一個縣進行水產品質量安全可追溯信息系統建設試點，墾利縣成功入選試點縣，成為全省3個試點縣之一。墾利縣選擇了2家企業，分別對海參和黃河口大閘蟹進行質量安全追溯。
該體系的建立，標志著墾利縣對當地水產品質量安全監管模式的探索工作取得了階段性成果，這對于提高墾利縣水產品質量安全監管手段，促進全縣水產品質量管理的科技進步和能力建設具有重大而深遠的意義。今后，墾利縣將充分依托追溯體系建設，建立以養殖環境、生產投入品、生產過程各主要環節的質量安全動態監管模式，穩步提高養殖水產品的質量安全水平。（丁毅）
來源：中國水產信息網
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