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江蘇常州凌家塘市場特種水產(chǎn)價格小幅回落 小龍蝦小批量上市

2024-05-03 23:57:14 來源: 作者/編輯:小編 瀏覽次數(shù):2361 手機訪問 使用手機“掃一掃”以下二維碼,即可分享本文到“朋友圈”中。

本周水產(chǎn)區(qū)水產(chǎn)品銷售形勢不錯,淡水魚的銷售量明顯回升,但節(jié)后特種水產(chǎn)需求減弱,價格小幅回落。本周甲魚(35元/公斤)、桂魚(67元/公斤)、鱸魚(22元/公斤)、牛蛙(9.5元/公斤)、鱔魚(59元/公斤)的價格較上周環(huán)比分別下跌5.4%、5.6%、8.33%、9.52%、19.2%。本周,深受市民喜歡的小龍蝦早早“爬”進了批發(fā)市場,但現(xiàn)在每天運到市場的龍蝦量不大,每天的上市量只有幾百公斤。當然供應的龍蝦個頭還都不太大,個重大概只有五錢左右,但價格不便宜,批發(fā)價56元/公斤左右。盡管價格不便宜,但由于上市量少,又是時鮮貨,上市后就供不應求,難以滿足賓館、飯店需求,基本上都是先預定,還未到市場就已經(jīng)搶購一空了。目前上市的小龍蝦產(chǎn)地來自河南,當前的小龍蝦仍處于生長階段,身材較為“苗條”,蝦肉也還不夠緊致,膏黃也少,要吃味道鮮美的小龍蝦,一般要等到4月中旬,而最最美味的小龍蝦應在五六月份,那時小龍蝦肉肥黃滿,口感也好,價格也將有所回落。(新筠) 來源:中國水產(chǎn)信息網(wǎng)

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