陽春三月，天氣乍暖還寒，本周凌家塘市場菜源充足，購銷兩旺，整體價格穩定。交易量方面：蔬菜供應充足，交易量大。時令水果紛紛上市，但受氣溫影響，銷售漸漸上揚。水產小幅上揚，葷副食、糧油交易穩定；價格方面：蔬菜價格繼續回落，果品、水產品波動不大，副食品、糧油較為平穩，葷食品價格下跌，其中肉價持續下跌，蛋價跟風回落。

一、春菜上市量大價低，昆明洋蔥新鮮上市。

近期，隨著氣溫的回升，昆明菜、廈門菜、壽光菜等各地各種時鮮蔬菜開始陸續上市，市場蔬菜區煥發出勃勃生機，進入又一輪交易旺季。本周春筍的上市量持續上揚，今年氣溫和暖，非常適合春筍生長，當前福建、浙江兩地的鮮筍都已源源而上，日上市量已達500噸以上。由于上市量足，筍價回落迅速，本周春筍周批發平均價2.6元/公斤，又較上周環比下跌了35%。筍是不可多得的綠色食品，脆嫩鮮美，含有多種營養素，還具有吸脂吸油的減肥功效。我們常州人也特別喜歡吃筍，“好竹連山覺筍香” ，春節過后，市民家中的腌肉、臘肉、風鵝等一定還有很多，買些春筍，炒、煨、燉皆有風味。在筍最美味的春天，春筍嘗鮮的好時節就在當前了！當前也是海南長豇豆（5元/公斤）、四川新蒜苗（4元/公斤）和萵筍的上市旺季，日上市量均在200噸以上，由于上市量大，價格均是穩中趨降。當前的萵筍主要來自福建和浙江，量大價低，浙江萵筍運輸路途短，更為新鮮，批發價1元/公斤，福建萵筍受新鮮度影響，批發價僅為0.6元/公斤。本周，西紅柿的上市量也是明顯放大，主要是鄰省的山東、浙江均有西紅柿（2.6元/公斤）新鮮上市，供應充足價格平穩。本周昆明洋蔥批量上市，受去年下半年洋蔥量少價高影響，上市批發價2.8元/公斤，較去年同期（1.2元/公斤）價格上漲133%。本周西洋芹（1.4元/公斤）、青椒（6.6元/公斤）、韭黃（3.4元/公斤）等客菜的上市量也呈增勢，價格環比分別下跌了14.3%、24.2%、11.8%。

二、地產菜上市量放大，春令野菜較受歡迎。

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