隨著氣溫的升高，山水城茶場(chǎng)引種的早茶品種“平陽(yáng)特早”、“烏牛早”等適時(shí)冒出嫩綠的新芽，茶農(nóng)們就忙著開采起新茶來。據(jù)采茶工介紹，由于今年是暖冬，地產(chǎn)新城開采的時(shí)間比往年提前了一周左右，山水城15個(gè)茶場(chǎng)進(jìn)入全面采摘期。

茶農(nóng)正在采春茶

氣溫比往年高開采的時(shí)間早了

記者在紅沙灣茶園里看到，園里的茶樹已經(jīng)發(fā)出了綠油油的新芽，6名茶農(nóng)正在采摘新茶。“我這里的品種基本上都是福丁，也有點(diǎn)白茶，今年新茶的采摘時(shí)間比去年提早了9天。”茶場(chǎng)的老板萬云岐告訴筆者，由于今年冬天光照比較足，氣溫也相對(duì)比較高。往年要17號(hào)才開采的新茶，今年3月8日就開始陸續(xù)開采。他們茶場(chǎng)當(dāng)天就采茶了新茶5斤左右，因?yàn)樵谔叄痔幵谏狡律希@里濕度高，形成了小氣候，所以這里的茶要早開采上一個(gè)星期左右，現(xiàn)在每天可采10斤鮮茶。

“3月12日那天早上的霜白得不得了，像這個(gè)芽就是被打掉的，打掉的芽通常都發(fā)焦。”61歲的本地采茶工陳惠芳說，新茶開采時(shí)期一天工作十幾個(gè)小時(shí)，白天采茶，晚上炒茶要到十、十一點(diǎn)。萬云岐介紹，入春以來，天氣轉(zhuǎn)暖就進(jìn)入新茶采摘期，像今年這樣忽冷忽熱的天氣還不多見，那種發(fā)焦的嫩芽凋了以后就長(zhǎng)不出來，就算才下來都是發(fā)紅的。原本每天可以采30斤鮮茶，現(xiàn)在每天也只能采10斤樣子，采茶工也由開始的30多個(gè)減少到20人。

茶葉沒有漲價(jià)但采茶成本高了

據(jù)果農(nóng)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)姚惠娟介紹，今年新茶行情還沒出來，總的形勢(shì)看應(yīng)該和去年相比持平，新茶階段每斤1000元左右，到了上市期會(huì)均價(jià)會(huì)降到600左右。萬云岐告訴記者，由于無錫對(duì)采茶工的需求很大，最近幾年采茶工的工資基本都是上漲的，因此新茶采摘的成本比往年高了不少。

“目前茶園新茶的采摘?jiǎng)傞_始了一段時(shí)間，30多個(gè)本地茶工每人每天的工作從去年的50元上漲到60到70元，每月至少多出了300-500元不等。等到下月初，春茶要大量開采，本地工不夠用，還要從周邊地區(qū)招外地工，而外地采茶工的工資是以采茶的斤數(shù)來計(jì)算的，因此他們的工資比本地工還要高。”除了工資上漲外，外地采茶工今年對(duì)福利的要求也比去年的高了。比如提供的食用油價(jià)格也上漲了，每人每天伙食補(bǔ)貼上漲1元，肉類補(bǔ)貼每月增加200元，還有每位采茶工來回的交通補(bǔ)貼也從200元漲到了250元，這樣算下來，每個(gè)月的成本要多出400元左右。

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