古兜山茶場，茶農擔著剛采下的嫩綠春茶，信步飛奔。

清明前后，是古兜野化白云茶采摘期。記者了解到，雖然今年茶樹生長受天氣影響，但產量、價格基本和往年持平。而按照茶的品質區(qū)分，最高的成品茶葉能賣800元一斤。

茶場產量與去年持平

古兜野化白云茶種植，目前主要分布在古兜山脈(又名北峰山)。而位于古兜山脈的瓶南茶場則為臺山野化茶生產基地。3月中旬以來，古兜野化白云茶進入了春茶采摘期。

3月25日下午，記者來到瓶南茶場，工人正在忙碌地采收茶葉。瓶南茶場的場主朋伯介紹，雖然今年受干燥天氣影響，茶樹長勢不及去年，但總體來說整個茶場產量預計會和去年持平?！鞍凑漳壳靶蝿輥砜?，今年也能產2噸左右的成品白云茶。”據(jù)介紹，一棵白云茶，最多能夠采收兩三斤的成品茶葉，最少能產一二兩。而一般一個工人一天可以采摘三十多斤的茶青。為了能及時采摘春茶，最近茶場的工人都在加班加點。“早采一天是寶，遲采一天是草?！辈鑸鲆晃还と烁嬖V記者，每年這時候，都是最忙碌的季節(jié)，因為茶葉長多一天，就會老，制出成品后，因品質不高價格就會低。

“頂級”能賣800元一斤

朋伯告訴記者，與去年相比，白云茶的價格基本保持穩(wěn)定?！昂玫陌自撇?00元一斤，最差的也要200元?！辈贿^，朋伯告訴記者，按照等級來分，最貴的白云茶能賣800元一斤，而這些“頂級”的茶葉，均屬于野化白云茶。

“古兜野化白云茶對海拔和濕度敏感，需要靠大霧和覆蓋才能產出好茶?！迸蟛f，野生的茶樹一般生長在海拔500米以上，滿足產出好茶的條件。而這種茶葉，一般都需要從當?shù)氐牟柁r采購。“山上天氣多變，一般茶農從早上七八點進山，四五點就得趕來茶場賣新鮮茶青，運氣好的話，每人能采五六斤茶青，不好的話，連一片茶青都找不到?！痹诓鑸龉ぷ鞯狞S小姐稱，因采摘困難以及產量稀少，所以價格偏高。”

古兜白云茶亦可冷泡

經華僑的引領，古兜野化白云茶已遠銷多個國家和地區(qū)?！鞍凑詹杷吹亩?，泡野化白云茶最好用茶生長地的泉水?！迸蟛Q，所以至今野化白云茶仍主要在臺城地區(qū)銷售?！叭绻囊惶觳鑸鲇猩a桶裝水的資質，就可以把野化白云茶推廣到更遠地區(qū)。古兜野化白云茶不僅可用熱水泡，還可以冷泡和溫泡。

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