山東省金鄉(xiāng)大蒜專業(yè)批發(fā)市場，本周（3月25日—31日），以紅保鮮級蒜為例，本周大蒜平均批發(fā)價格為6.82元/公斤，與上周相比，大蒜價格基本持平。本周大蒜成交量為32741噸，與上周相比，環(huán)比下降率為2.51%，大蒜成交量小幅下降。本周大蒜成交額為22329.362萬元，與上周相比，環(huán)比下降率為2.51%，大蒜成交額小幅下降。造成本周大蒜價格持平，成交量小幅下降的主要原因是：1是上半周出口加工有一定量，下半周基本上采購很少，使得大蒜行情缺少支撐點，好級蒜平穩(wěn)。2是國內(nèi)市場需求量一般，沒有太大變化，采購主要以芽蒜，半芽蒜，蒜米用蒜為主。3是很多儲存商面臨冷庫到期，小儲存戶及部分儲存商剩余的小量庫底，都急于出手，造成價格上漲壓力，采購商隨行采購，甚至于壓價，小量采購。預(yù)測下周行情，如果沒有大 的出口量 來支撐價格的話，下周大蒜價格將會穩(wěn)中有跌，當(dāng)然也不排除出口量大的可能，希望儲存商有序出售。（夢槐） 來源：中國水果蔬菜網(wǎng)

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